Exquisit EM3101wep Mode D'emploi page 39

Whisky
100g suiker – 250ml melk – 300ml room – 1 ei – 85ml whisky – 1 snuifje geraspte citroenschil
Klop het ei op met de suiker, voeg de citroenschil (voor de smaak), de melk, de room, en de
whisky toe. Meng het geheel en giet het in de koelbak.
Citroen
100g suiker – 450ml melk – 300ml citroenstroop
Meng de suiker met de melk, voeg de citroenstroop toe, meng het geheel grondig en giet het
in de koelbak.
Sorbet-recepten
Recepten met alcohol hebben 10 tot 15 minuten extra bereidingstijd nodig. Wij raden aan ze
pas uit de koelbak te verwijderen wanneer ze opgediend worden, aangezien ze snel smelten.
Champagne
100g suiker – fles champagne of brut
Los de suiker op in de champagne en giet het geheel in de koelbak.
Cognac
100g suiker – 400ml water – 3 citroenen – 180ml brandy
Voeg het sap van 3 citroenen bij de ingrediënten, meng het geheel grondig, en giet het in de
koelbak.
Aardbei
150g suiker – 400g aardbeien – 1 citroen – 2 eetlepels granaatappelstroop
Snijd de aardbeien in schijven; giet er het citroensap en de andere ingrediënten over. Meng
het geheel grondig en giet het in de koelbak.
Perzik
150g suiker – 400g perzikpulp – 1 citroen
Snijd de perzikpulp in schijven; giet er het citroensap en de suiker over. Meng het geheel
grondig, en giet het in de koelbak.
Abrikoos
150g suiker – 400 abrikozenpulp – 1 citroen – 2 eetlepels abrikozencognac
Snijd de abrikozenpulp in stukken; giet er het citroensap en de suiker over. Meng het geheel
grondig en giet het in de koelbak.
Banaan
150g suiker – 450g bananenpulp – 350ml wodka – 1 citroen – een snuifje vanilline
Snijd de bananen in schijven; giet er het citroensap en de andere ingrediënten over. Meng het
geheel grondig en giet het in de koelbak.
Meloen
150g suiker – 400g meloenpulp – 1 citroen – 1 beker cognac
Snijd de meloenpulp; giet er het citroensap en de andere ingrediënten over. Meng het geheel
grondig en giet het in de koelbak.
39