Exquisit EM3101wep Mode D'emploi page 28

3. Assemblez le bloc moteur, le couvercle et la spatule (voir paragraphe
"FONCTIONNEMENT"). Fixez le couvercle sur le corps de l'appareil avec poignée et bol
réfrigérant.
4. Branchez la fiche dans la prise de courant et mettez le bouton 0/I sur la position "I" pour
mettre en marche la rotation de la spatule. Versez immédiatement mais progressivement
le mélange à glace dans le bol à travers l'ouverture prévue à cet effet dans le couvercle;
veillez à ce qu'il ne déborde pas, car le moteur ne doit jamais être mouillé. Le mélange ne
doit pas dépasser la moitié du bol. Faites fonctionner la sorbetière pendant 25 à 30
minutes, le temps dépend de la consistance que l'on souhaite obtenir (plus le temps est
long, plus la crème sera congelée). N'oubliez pas qu'une glace préparée à la maison est
plus molle qu'une glace achetée en magasin.
5. Pendant la préparation, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat ou des raisins secs et
bien d'autres ingrédients, les boissons alcoolisées doivent être ajoutées en dernier car elles
ralentissent le processus de refroidissement.
6. Une fois la préparation terminée, mettez l'interrupteur sur la position 0, débranchez la fiche
de la prise de courant et soulevez le couvercle pour le retirer. Pour servir la crème glacée,
utilisez une spatule en caoutchouc ou une cuiller en bois (jamais d'ustensiles métalliques).
7. Il est possible de laisser la glace dans le bol pour la faire durcir au congélateur pendant un
temps réduit (ne pas dépasser les 30 minutes); pour une congélation de plus longue
durée, transvaser la crème dans un récipient avec couvercle (pour obtenir une glace
dure, la laisser quelques heures au congélateur). La période de conservation est d'une à
deux semaines. Cela dépend si les ingrédients de base sont "naturels" ou "mi-cuits".
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant de nettoyer l'appareil, arrêtez-le et débranchez-le.
Il est important de bien laver le bol et tous les accessoires tout de suite après l'utilisation afin
d'éviter la formation de bactéries et de mauvaises odeurs.
 Pour nettoyer le bol, la spatule, le couvercle et le corps, utilisez de l'eau avec du liquide
vaisselle et frotter à l'aide d'une éponge souple (n'utilisez jamais de pailles de fer ou autres
produits abrasifs). Rincez et séchez soigneusement. La température de l'eau ne doit pas
dépasser les 40°C.
 Pour nettoyer le bloc moteur, utilisez un chiffon doux, légèrement humide, évitez les
produits abrasifs ou corrosifs.
 Vérifiez régulièrement que le cordon électrique n'est pas endommagé. Son
remplacement requiert l'utilisation d'un outil spécial: s'adresser à un centre d'assistance
agréé pour d'éventuelles réparations.
 Si vous décidez de mettre votre appareil au rebut, adressez-vous à un lieu public de
collecte procédant à un tri sélectif des déchets. Il est conseillé de rendre l'appareil
inutilisable en coupant son cordon d'alimentation (assurez-vous que l'appareil soit
débranché au préalable) et de ne pas ouvrir le bol réfrigérant en forçant.
Parfum vanille
100 g de sucre – 250 ml de lait – 250 ml de crème – 2 œufs – 1 sachet de sucre vanillé
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le lait
et la crème, mélangez bien et versez la préparation dans le bol réfrigérant.
Parfum malaga
200 g de sucre – 350 ml de lait – 200 ml de crème – 2 blancs d'œufs – 100 g de raisins secs – un
peu de rhum
Lavez les raisins secs et laissez- les macérer dans le rhum (ils doivent être couverts). Fouettez
l'œuf avec le sucre, ajoutez le lait et la crème, mélangez bien et versez la préparation dans le
bol réfrigérant. Quand la glace est presque prête, ajoutez les raisins secs et le rhum.
Glaces
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