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réparation afin d'éviter tout danger. Dans tous les
cas, veuillez retourner l'appareil auprès de ce
service (www.ggv-service.de).
FONCTIONNEMENT
Lors de la première utilisation, lavez le bol réfrigérant, le couvercle, la spatule et la poignée
avec de l'eau savonneuse (à une température ne dépassant pas les 40°C) et rincez-les
soigneusement; laissez-les sécher complètement avant l'utilisation. La glace est sensible aux
bactéries; avant chaque utilisation de l'appareil, assurez-vous que la sorbetière et les ustensiles
sont bien propres et secs.
Ne plongez jamais le bloc moteur dans l'eau ou autres liquides, nettoyez-le avec un chiffon
légèrement humide. Le bloc moteur est muni d'un interrupteur à pression: actionnez-le pour
allumer ou éteindre le moteur 0-I (marche/arrêt).
Tous les accessoires (couvercle, spatule) se fixent sur le bloc moteur: avant toute utilisation,
vérifiez qu'ils sont bien solidaires de ce dernier. Montez tout d'abord le bloc moteur sur le
couvercle (voir pages 2-3) et assurez-vous les pointes s'emboîtent dans les fentes prévues à cet
effet sur le couvercle. Puis insérez la spatule dans l'orifice prévu à cet effet sur le bloc moteur.
Après utilisation, démontez tous les accessoires, retirez tout d'abord la spatule, puis serrez
légèrement les pattes du bloc moteur pour le séparer du couvercle.
Mettez la poignée et le bol réfrigérant sur le corps de l'appareil.
Fixez le couvercle sur le corps de l'appareil avec poignée. Pour retirer le couvercle, procédez
de façon inverse.
Congélation du bol réfrigérant
Assurez-vous que le congélateur peut atteindre les –18°C (***) et réglez le thermostat de façon
à ce que cette température soit garantie. Si la température est supérieure à –18°C, la glace ne
se formera pas.
Mettez le bol dans un sachet en plastique afin de vous protéger des brûlures par le froid.
Placez le bol dans la partie la plus froide du congélateur et veillez à ce que:
- il ne soit pas incliné, mais en position verticale.
- il y ait suffisamment d'espace autour.
- rien ne tombe à l'intérieur.
Selon la quantité de glace (500 g ou 800 g) et la température du congélateur (-18°C ou
plus froid), laissez le bol dans le congélateur 10 à 12 heures. La quantité maximale pour les
ingrédients à mettre dans le bol est de 800 ml.
Vérifiez que le liquide réfrigérant à l'intérieur du bol est congelé: il doit être complètement
solide.
Pour pouvoir utiliser le bol à tout moment sans devoir attendre que le liquide réfrigérant se
solidifie, nous vous conseillons de le laisser en permanence dans le congélateur.
Préparation de la glace
Pour la préparation de crèmes glacées, utilisez les recettes indiquées ci-dessous. La quantité
d'ingrédients ne doit jamais dépasser 0,8 litre. La température ambiante doit être inférieure à
25°C pendant la préparation, sinon le résultat pourrait ne pas être satisfaisant.
1.
Avant de sortir le bol du congélateur, préparez le mélange à glace dans un récipient.
Placez le mélange dans le réfrigérateur pendant 20 heures à 3-5°C pour qu'il refroidisse.
2.
Sortez le bol réfrigérant du congélateur (utilisez des gants ou un chiffon pour éviter les
brûlures par le froid) et posez-le sur une surface stable. Utilisez le bol immédiatement après
l'avoir sorti du congélateur.
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