Exquisit EM3101wep Mode D'emploi page 30

Ajoutez le jus de citron au sucre et mélangez-les jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien la préparation et versez-la dans le bol réfrigérant.
Parfum whisky
100 g de sucre – 250 ml de lait – 300 ml de crème – 1 œuf – 85 ml de whisky – 1 pincée de zeste
de citron râpé
Battez l'œuf et le sucre, ajoutez le zeste de citron (juste assez pour donner du goût), le lait, la
crème et la liqueur, mélangez bien la préparation et versez-la dans le bol réfrigérant.
Parfum cédrat
100 g de sucre – 450 ml de lait – 300 ml de sirop de cédrat
Mélangez le sucre au lait, ajoutez le sirop de cédrat, mélangez bien la préparation et versez-la
dans le bol réfrigérant.
Sorbets
Les recettes de sorbets aux boissons alcoolisées demandent 10-15 minutes supplémentaires de
préparation. Il est conseillé de sortir ces sorbets du bol réfrigérant juste avant de les servir car ils
fondent rapidement.
Parfum champagne
100 g de sucre – bouteille de champagne ou de mousseux brut
Dissolvez le sucre dans le champagne et verser dans le bol réfrigérant.
Parfum brandy
100 g de sucre – 400 ml d'eau – 3 citrons – 180 ml de brandy
Ajoutez le jus des 3 citrons aux ingrédients, mélangez bien la préparation et versez-la dans le
bol réfrigérant.
Parfum fraise
150 g de sucre – 400 g de fraises – 1 citron – 2 cuillerées de sirop de grenadine
Ecrasez les fraises, versez le jus de citron et les autres ingrédients. Mélangez bien la préparation
et versez-la dans le bol réfrigérant.
Parfum pêche
150 g de sucre – 400 g de pulpe de pêche – 1 citron
Ecrasez la pulpe de pêche, versez le jus de citron et le sucre. Mélangez bien la préparation et
versez-la dans le bol réfrigérant.
Parfum abricot
150 g de sucre – 400 g de pulpe d'abricot – 1 citron – 2 cuillerées d'eau-de-vie à l'abricot
Ecrasez la pulpe d'abricot, versez le jus de citron et les autres ingrédients. Mélangez bien la
préparation et versez-la dans le bol réfrigérant.
Parfum banane
150 g de sucre – 450 g de pulpe de banane – 350 ml vodka – 1 citron – 1 pincée de vanilline
Ecrasez les bananes, versez le jus de citron et les autres ingrédients. Mélangez bien la
préparation et versez-la dans le bol réfrigérant.
Parfum melon
150 g de sucre – 400 g de pulpe de melon – 1 citron – un verre de brandy
Ecrasez la pulpe de melon, versez le jus de citron et les autres ingrédients. Mélangez bien la
préparation et versez-la dans le bol réfrigérant.
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