Guide Cuissons Ventilées - Fagor 6H 600 BTCX Guide D'utilisation

2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE CUISSONS VENTILÉES
Aliments
Viandes
R ôti de porc (1 K g)
R ôti de veau (1 K g)
R ôti de boeuf (1 K g)
A gneau (gigot, épaule 1.5 K g)
C ôtes de porc, agneau
C ôte de boeuf
V olaille (1.2 K g)
V olaille grosse pièce
Lapin
Poissons (1.2 Kg)
C uisinés (dorade, saum on, colin)
Légumes
G ratin dauphinois
Lasagnes
T om ates farcies
Pâtisseries
B iscuit de S avoie
G énoise
B iscuit roulé
C ak e
C ook ies
S ablés
C rèm e (au B ain-M arie)
M adeleines
Q uatre-quarts
G âteau au from age blanc
K ouglof
P âte à choux
T arte pâte brisée
T arte pâte feuilletée
Divers
P âté en terrine (1 K g)
T ourte
Q uiche
C ocotte ferm ée (daube...)
P ain (500 g de farine)
P ain grillé
* * P P r r é é c c h h a a u u f f f f e e z z l l e e f f o o u u r r à à l l a a t t e e m m p p é é r r a a t t u u r r e e i i n n d d i i q q u u é é e e a a v v a a n n t t c c u u i i s s s s o o n n
* * * * N N i i v v e e a a u u d d e e g g r r a a d d i i n n : : 1 1 e e r r n n i i v v e e a a u u
niveau Tradi
gradin ventilée
2
2
2-1
1
2
2 200°C
2 160°C
2
2 200°C
2
1
2 * 220°C
1
2
2
2 160°C
2
2
170°C
1
1
2
2 200°C
2 * 220°C
1
2 180°C
210°C
1
1
2
21
chaleur
Sole ventilée
tournante
160°C
180°C
180°C
180°C
230°C
180°C
180°C
180°C
180°C
150°C**
150°C
160°C**
150°C
160°C
160°C
180°C
160°C
160°C
* 170°C
160°C**
170°C
170°C
180°C
180°C**
170°C
200°C
170°C
210°C**
160°C
210°C**
210°C
FR
Temps en
min
90
70-75
55-60
50-60
40-45
35-45
55-60
40-45
45-55
35-45
35-55
8
45-60
18-22
20-25
35-40
10-12
40-30
65-75
45-50
30-40
30-40
30-40
80-90
40-65
30-35
90-180
40-50