Handleiding Voor Automatisch Bakken - Fagor 6H 600 BTCX Guide D'utilisation

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT
•HANDLEIDING VAN AUTOMATISCH BAKKEN
P01
P02
Varkens-,
kalfs-
kalkoen-
en
Rundsgebraad
P03
Vis
P04
Gevogelte
Met deze functie kunt u braadstuk van 5 00 g tot 2000 g bakken.
Kies de functie P P 0 0 1 1 voor het braden en bruinen van varkens-, kalfs-, kal-
koengebraad.
Kies de functie P P 0 0 2 2 voor het braden en bruinen van rundsgebraad.
Het bakken geschiedt met de magnetron + hete lucht functie.
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur
van aardewerk (minder vetspatten dan met glazen schotels).
Geef indien mogelijk de voorkeur aan braadstuk zonder spek om spatten
en rook te vermijden. Niet te dikke braadstukken leveren een beter resul-
taat op.
Haal het vlees uit de koelkast en laat het 1 uur op omgevingstempera-
tuur rusten voordat u het in de oven zet.
Zet de schaal op het rooster op niveau 2.
Laat het gebraad na de bakcyclus 10 min. in aluminiumpapier rusten. Zo
ontspannen de vleesvezels en wordt het vlees mals en sappig
Met deze functie P P 0 0 3 3 kunt u vis van 100 g tot 1000 g bakken.
Alle vis kan in de magnetronoven worden gekookt. Zorg er alleen voor dat u
verse vis gebruikt.
Het koken geschiedt met de magnetron functie. U kunt hele vis bakken, moten
of gefileerde vis. Als u een hele vis wilt bakken maak dan sneden in het dikste
gedeelte voor een beter resultaat.
Leg de vis in een ronde of ovale magnetronschaal, voeg 2 tot 3 eetlepels water,
citroensap of witte wijn toe en bedek de schaal met het deksel of met folie; na
het bakken op smaak brengen.
Met deze functie P P 0 0 4 4 kan een hele kip of een kip in stukken (dijen) van 500
tot 2000 g, worden gebakken en gebruind.
Het bakken geschiedt met de microgolven + hete lucht en/of grill functie.
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur
van aardewerk (minder vetspatten dan met glazen schotels).
Voor het bakken met een vork gaatjes prikken in het vel om spatten te
voorkomen.
Giet wat olie over het gevogelte, bestrooi met peper, zout en kruiden naar
keuze.
Hele kip: Zet de schaal op het rooster op niveau 1.
Dijen kunnen direct op de glazen braadslee worden gelegd. Tot 900 g plaats
de braadslee, op niveau 2.
Aan het einde van de baktijd de kip 5 minuten in de oven laten voordat u
ze opdient.
11
NL