SilverCrest SKM 500 B1 Mode D'emploi page 31

DE Pfannkuchen
AT
CH
Marmorkuchen
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Zutaten:
■ 2 - 3 Eier
■ 375 ml Milch
■ 1 Pr. Salz
■ 250 g Mehl
■ Fett zum Backen
Zubereitung:
1) Mischen Sie die Eier, die Milch und das Salz mit dem Knetmesser
2) Sieben Sie das Mehl durch und geben Sie es dazu. Mischen Sie alles mit
dem Knetmesser , bis ein glatter Teig entsteht.
3) Lassen Sie den Teig für ca. 20 Minuten quellen.
4) Erhitzen Sie das Fett und geben Sie mit einer kleinen Kelle Teig hinein.
(Immer nur so viel, dass der Pfannenboden dünn bedeckt ist.)
5) Backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun und servieren Sie
sie heiß.
Zutaten:
■ 125 g weiche Butter oder Margarine
■ 125 g Zucker
■ 3 Eier
■ 1/2 Päckchen Vanillinzucker
■ 1 Prise Salz
■ 250 g Weizenmehl
■ 1/2 Päckchen Backpulver
■ 75 ml Milch
■ 20 g Back-Kakao
■ 50 g Halbbitter-Kuvertüre
■ Fett für die Form
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SKM 500 B1