De Buyer Vantage Manuel D'utilisation page 58

Использование опор
ЗАТВОР
Отрегулируйте опорную плиту по направлению вверх
над V-образным ножом, и хорошо затяните винты-
барашки. Установите выбранную терку.
Продукт, подлежащий натиранию должен скользить сверху
вниз, больше или меньше надавливая в зависимости от
консистенции самого продукта. Зубцы терки работают в обоих
направлениях.
Предложение: использовать вставку и держатель для больших
количеств -продукта, подлежащего натиранию (картофеля, капусты,
пармезана и т.д.).
Не использовать вставку и соответствующий держатель для цедры.
Внимание: не приближайте пальцы слишком сильно к терки, если не
используются вставка и держатель.
58
ТЕРКА С БОЛЬШИМИ ОТВЕРСТИЯМИ
Идеальна для натирания картофеля, моркови, сельдерея, лука,
яблок, капусты, сыра, шоколада и т.д.
ТЕРКА СО СРЕДНИМИ ОТВЕРСТИЯМИ
Идеальная для натирания имбиря, моркови, пармезана,
шоколада, яблок и т.д.
НОЖ ДЛЯ СНЯТИЯ ЦЕДРЫ
Затвор овощерезки-мандолины
VANTAGE позволяет выполнять
резку ровных ломтиков и на
жульен.
Для резки
V-образный нож, встроенный
в станину,
гребенка.
использование не отличается
от использования стандартной
модели
мандолины
инструкции, приведенные на
стр. 54-56)
ТЕРКИ
на жульен
устанавливается
Дальнейшее
овощерезки-
(см.
Vantage.
Идеален для
цедры цитрусовых
(лимона, лайма,
грейпфрута,
апельсина и
т.д.), а также для
чеснока, имбиря
и т.д.
в