Généralités Sur La Détermination Du Taux D'humidité; Application; Principes De Base; Mise En Conformité Avec La Méthode De Mesure Existante - KERN and SOHN DAB-BA-def-1813 Mode D'emploi

13 Généralités sur la détermination du taux d'humidité

13.1 Application

Dans tous les domaines, où l'on rajoute ou où l'on ôte de l'humidité aux produits
pendant le processus de production, il est extrêmement important de pouvoir
déterminer rapidement le taux d'humidité. Dans le cas d'innombrables produits, le
taux d'humidité est aussi bien une caractéristique de qualité qu'un important facteur
de coûts. Dans le cadre du commerce des produits industriels ou agricoles, ainsi que
dans le cas de produits chimiques ou du domaine agroalimentaire, des valeurs
limites fixes du taux d'humidité sont souvent définies par des normes ou accords de
livraison.

13.2 Principes de base

Par humidité il ne faut pas seulement entendre de l'eau, mais toute substance qui se
volatilise sous l'effet de la chaleur. En plus de l'eau il faut y compter également
Graisses

Huiles

Alcool

Solvants

etc...

Il y a différentes méthodes pour déterminer l'humidité d'un matériau.
KERN DAB met en œuvre la thermogravimétrie. Cette méthode consiste à peser
l'échantillon avant et après le réchauffement, afin d'évaluer l'humidité du matériau à
partir de la différence.
La méthode conventionnelle en étuve fonctionne selon le même principe, à
l'exception toutefois que la durée de la mesure est bien plus longue avec cette
méthode. Avec la méthode en étuve, l'échantillon est réchauffé par un courant d'air
chaud de l'extérieur vers l'intérieur pour en retirer l'humidité. Le rayonnement mis en
œuvre par KERN DAB pénètre en majeure partie dans l'échantillon pour y être
transformé en énergie calorifique, le réchauffement s'étend de l'intérieur vers
l'extérieur. Une infime partie de rayonnement est réfléchie par l'échantillon, cette
réflexion est plus faible sur les échantillons sombres que sur les échantillons clairs.
La profondeur de pénétration du rayonnement dépend de la perméabilité de
l'échantillon. Sur les échantillons à faible perméabilité, le rayonnement ne pénètre
que dans les couches supérieures de l'échantillon, ce qui peut conduire à un
séchage incomplet, à la formation de croûtes ou à la combustion. C'est pour cette
raison qu'il est primordial de préparer soigneusement les échantillons.
13.3 Mise en conformité avec la méthode de mesure existante
Fréquemment KERN DAB remplace un autre procès de séchage (p. ex. l'armoire
étuve), car il obtient des temps de mesure plus courts avec une commande plus
simple. Pour cette raison le procédé de mesure conventionnel doit s'aligner sur
KERN DAB afin de permettre d'obtenir des résultats comparables.
• Exécuter une mesure en parallèle
Réglage plus faible de la température sur KERN DAB que pour la méthode de
l'armoire étuve
• Le résultat de KERN DAB ne coïncide pas avec la référence
- Répétez la mesure en changeant le réglage de la température
- Faire varier les critères de coupure
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