Przepisy - BOMANN KM 6030 CB Mode D'emploi

Rodzaj ciasta
Białka jajek
WSKAZÓWKA:
Praca krótkookresowa: W przypadku ciężkiego ciasta
użytkować urządzenia nie dłużej niż 5 minut, a następnie
pozostawić na 10 minut, aby wystygło.
Przerwanie pracy
OSTRZEŻENIE: Ryzyko obrażeń!
• Zawsze, gdy chcesz przerwać wykonywaną czynność,
ustaw przełącznik na MIN.
• Wyciągnąć wtyczkę zasilania przed wymianą akce-
soriów.
• Poczekać na całkowite zatrzymanie końcówki!
• Jeśli uruchamiamy dźwignię) podczas pracy, aby pod-
nieść ramię, przełącznik bezpieczeństwa dezaktywuje
silnik.
• Silnik ponownie zacznie pracować natychmiast po
obniżeniu ramienia malaksera!
Koniec pracy i wyjęcie misy
1. Na koniec pracy ustawić pokrętło sterujące w pozycji
MIN. Wyciągnąć wtyczkę zasilania.
2. Przesunąć dźwignię w kierunku
w tym położeniu. Ręką przesunąć ramię obrotowe do
górnego położenia i zwolnić dźwignię.
3. Wyjąć końcówkę mieszadła.
4. Jeśli użyto osłony przed rozbryzgami, przekręć ją
w lewo, aby ją zdjąć.
5. Przekręć miskę w lewo, aby ją zdjąć.
6. Posługując się skrobakiem lub łopatką odkleić wymie-
szane ciasto od ścianek misy, po czym je wyjąć.
7. Umyć wszystkie elementy zgodnie z zaleceniami zawar-
tymi w rozdziale „Czyszczenie".

Przepisy

Ciasto biszkoptowe
(przepis podstawowy)
Składniki:
250 g masła lub margaryny, 250 g cukru, 1 opakowanie cu-
kru wanilinowego lub 1 opakowanie mieszanki „Citro-Back",
szczypta soli, 4 jaja, 500 g mąki pszennej, 1 opakowanie
proszku do pieczenia, ok. ⅛ litra mleka.
KM6030CB_IM (11 lang.)
Nasadka
Trzepaczka
Przygotowanie:
Wsyp mąkę i pozostałe składniki do miski, włącz robota
z hakiem do mieszania na 30 sekund z prędkością 2,
a potem na ok. 3 minuty na pozycji 3. Przesmarować
formę lub wyłożyć ją papierem do pieczenia, wlać do niej
ciasto i upiec. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy
sprawdzić, czy jest upieczone: Nakłuć ciasto ostrym drew-
nianym patyczkiem na środku formy. Ciasto jest gotowe,
jeśli nie przylega do wykałaczki. Upieczone ciasto wyjąć do
schłodzenia.
Piekarnik tradycyjny:
Szczelina na blachę: 2
Nagrzewanie:
Czas pieczenia:
Przepis można zmieniać według własnych upodobań, np.
dodać 100 g rodzynek, 100 g orzechów lub 100 g startej
czekolady. Niech poniesie was wyobraźnia.
Bułki z siemieniem lnianym
i przytrzymać ją Składniki:
500 - 550 g mąki pszennej, 50 g siemienia lnianego, ⅜ litra
wody, 1 kostka drożdży (40 g), 100 g chudego odsączonego
twarogu, 1 łyżeczka soli. Do szczotkowania: 2 łyżeczki
wody
Przygotowanie:
Namoczyć siemię lniane w ⅛ litra letniej wody. Pozostałą
cześć letniej wody (¼ litra) wlej do miski do mieszania, wsyp
pokruszone drożdże, dodaj twaróg i dobrze wymieszaj,
używając do tego haka do mieszania ciasta w pozycji 1.
Drożdże muszą całkowicie się rozpuścić. Dodać mąkę,
namoczone siemię lniane i sól. Wyrabiaj w pozycji 1, na-
stępnie zmienić na 2 i wyrabiaj jeszcze przez 3 do 5 minut.
Przykryć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 45 - 60 minut,
Pozycja 2 - 3 aby urosło. Ponownie zagnieść, wyjąć z miski i uformować
16 bułeczek. Blachę do pieczenia wyłożyć zmoczonym
papierem do pieczenia. Ułożyć bułeczki na blasze, odstawić
na 15 minut, aby urosły, posmarować letnią wodą i piec.
Piekarnik tradycyjny:
Szczelina na blachę: 2
Nagrzewanie:
Czas pieczenia:
Pozycja na
Ilość
pokrętle sterowania
4 - 10 jajek
MIN
MAX
Piekarnik elektryczny, ogrzewanie
górne i dolne 175 - 200 °C,
piekarnik gazowy: Prędkość 2 - 3
50 - 60 minut
Piekarnik elektryczny: Górne i dolne
ogrzewanie 200 - 220 °C (wstępne
nagrzewanie przez 5 minut),
piekarnik gazowy: Prędkość 2 - 3
30 - 40 minut
Maks.
czas pracy
3 - 5 minuty
Pozycja 1 - 2
43
15.07.20