Atag OX6411L Notice D'utilisation page 43

Mets
Côtelette, côte lev-
ée
Pâté à la viande
Jarret de porc (pré-
cuit)
Veau
Mets
Rôti de veau
Jarret
Agneau
Mets
Gigot d'agneau,
rôti d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Mets
Morceaux de
volaille
Demi-poulet
Volaille, pou-
larde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson
Mets
Poisson entier
Quantité (kg)
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Quantité (kg) Température
(°C)
1 160 - 180
1.5 - 2 160 - 180
Quantité (kg) Température
(°C)
1 - 1.5 150 - 170
1 - 1.5 160 - 180
Quantité (kg) Température
(°C)
0,2 - 0,25 cha- 200 - 220
cun
0,4 - 0,5 cha- 190 - 210
cun
1 - 1.5 190 - 210
1.5 - 2 180 - 200
3.5 - 5 160 - 180
2.5 - 3.5 160 - 180
4 - 6 140 - 160
Quantité (kg) Température
(°C)
1 - 1.5 210 - 220
Température Durée (min)
(°C)
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
Durée (min)
90 - 120
120 - 150
Durée (min)
100 - 120
40 - 60
Durée (min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
40 - 60
43
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Niveau
1 ou 2