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ÉTAPE 2 : SÉLECTION DU MODE DE CUISSON
MODE
DESCRIPTION
MODES DE CUISSON
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
Utilisez cette fonction pour faire chauffer le four le plus rapidement possible à
la température désirée. Cette fonction ne convient pas à la cuisson. Lorsque
l'appareil a atteint la température voulue, il s'arrête de chauffer.
CONVECTION NATURELLE
Les résistances de voûte (en haut) et de sole (en bas) chauffent simultanément
et la chaleur irradie à l'intérieur du four en se répartissant régulièrement. La
cuisson des viandes ou des gâteaux n'est possible que sur un seul niveau à la
fois.
GRIL
Seul le gril (qui est un élément du gril double) est en marche.
Ce mode de cuisson sert à faire griller les toasts, garnis ou non, et les petites
saucisses.
GRIL DOUBLE
La résistance de voûte et le gril sont en marche. La chaleur provient directement
du gril installé en haut du four. Le fonctionnement simultané de la résistance de
voûte permet d'augmenter l'effet de la chaleur.
Ce mode de cuisson sert à faire griller la viande, les toasts (garnis ou non) et les
saucisses en petites quantités.
GRIL VENTILÉ
Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode est
surtout adapté à la cuisson des grosses pièces de viande et des volailles, sur un
seul niveau. Il est aussi conseillé pour les gratins.
CHALEUR TOURNANTE ET SOLE
La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur et la
résistance circulaire. Ce mode convient bien aux pizzas, aux pâtisseries
contenant beaucoup de liquide, aux gâteaux aux fruits, à la pâte confectionnée
avec de la levure boulangère et à la pâte brisée. La cuisson est possible sur
plusieurs niveaux à la fois.
CHALEUR TOURNANTE
La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent simultanément. Le
ventilateur situé au fond du four fait circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur
produite par la résistance circulaire. Ce mode convient à la cuisson des viandes
ou des gâteaux sur plusieurs niveaux à la fois.
SOLE VENTILÉE
Ce mode convient à la cuisson des gâteaux à la levure boulangère qui ne
gonflent pas beaucoup et à la stérilisation des conserves de fruits et légumes.
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Tournez le sélecteur (vers la droite ou la gauche) pour
sélectionner un MODE DE CUISSON (voir le tableau
des programmes).
L'icône du mode sélectionné apparaît à l'écran.
Vous pouvez rectifi er vos réglages pendant la
cuisson.
TEMPÉRATURE
PRÉCONISÉE (°C)
160
200
240
240
170
200
180
180
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