Table des Matières
Publicité
Vaisselle à utiliser au four micro-ondes
Exceptions :
- Les plats cuisinés conditionnés en
barquette aluminium
peuvent être décongelés et réchauffés
au micro-ondes. Important : retirez le
couvercle de la barquette et la bar-
quette doit être éloignée d'au moins
2 cm des parois de l'enceinte de cuis-
son. Le réchauffage des aliments est
uniquement effectué par le haut. La ré-
partition de la chaleur est généralement
plus uniforme si vous placez les ali-
ments dans un plat approprié au lieu de
les laisser dans la barquette aluminium.
Ne posez jamais de barquettes alu-
minium sur la grille, faute de quoi des
craquements et des étincelles pour-
raient se produire.
- Papier aluminium
Pour une décongélation homogène de
morceaux de viande d'épaisseurs diffé-
rentes (ex. : volaille), nous vous
conseillons de recouvrir les morceaux
les moins épais de petits morceaux de
papier aluminium pendant les dernières
minutes de cuisson.
Afin d'éviter tout contact entre l'alu-
minium et les parois de l'enceinte,
veillez à ce qu'une distance minimale
de 2 cm les sépare l'un de l'autre ! Il
ne doit pas toucher les parois !
- Broches en métal
Vous pouvez utiliser des broches en
métal si la pièce de viande est bien plus
grosse que les broches.
34
Glaçures et vaisselle de cou-
leur
Certaines glaçures et couleurs
contiennent des substances métal-
liques, elles ne conviennent donc
pas aux micro-ondes.
Verre
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique
sont parfaitement adaptés au four
micro-ondes.
Le cristal, qui contient en principe du
plomb, peut se fissurer au four
micro-ondes et
n'est donc pas adapté à ce mode de
cuisson.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient par-
faitement.
Elle ne doit cependant présenter ni
décor métallique, comme une bor-
dure dorée par exemple, ni poignées
creuses.
Faïence
La faïence convient au four micro-
ondes si le motif a été recuit.
La faïence peut devenir très chaude.
Utilisez des maniques.
Publicité
Table des Matières
