Table des Matières
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LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE
CODE ALIMENT
592 Bouilli dur, sans coquille
593 Poché avec sel
594 Brouillé, margarine, lait entier, sel
595 Substitut, liquide
596 Omelette, nature
PRODUIT LAITIER
FROMAGES NATURELS
597 Bleu
598 Camembert
599 Cheddar ou Colby
600 Cheddar ou Colby, faible en gras
601 Fromage, cottage, gros ou petits grains
602 Fromage, cottage, en crème avec fruits
603 Fromage, cottage, faible en gras (2 %)
604 Fromage, cottage, faible en gras (1 %)
605 Fromage, cottage, sans gras
606 Fromage à la crème, régulier
607 Fromage à la crème, faible en gras
608 Fromage à la crème, sans gras
609 Fromage, râpé en filaments
610 Fromage feta
611 Fromage gouda
612 Fromage monterey
613 Fromage mozzarella, lait entier
614 Fromage muenster
615 Fromage neufchatel
616 Fromage parmesan
617 Fromage provolone
618 Fromage ricotta, lait entier
619 Fromage ricotta, lait écrémé
620 Fromage romano
621 Fromage suisse
FROMAGES FONDUS PASTEURISÉS
622 Fromage américain, régulier
623 Fromage américain, sans gras
624 Fromage suisse
CRÈME SUCRÉE
625 Crème moitié-moitié
626 Crème à café, légère
627 Crème à fouetter, non fouettée
19
CODE ALIMENT
628 Garniture fouettée, sous pression (bombe)
CRÈME SURE
629 Crème sure, régulière
630 Crème sure, faible en gras
631 Crème sure, sans gras
632 Trempette à l'aneth
PRODUITS DE CRÈME SUCRÉS
633 Crème en poudre
634 Crème en poudre avec lait entier
635 Sous pression (bombe)
636 Garniture fouettée, congelée
DESSERTS CONGELÉS
637 Yogourt, mou, chocolat
638 Yogourt, mou, vanille
639 Crème glacée, chocolat
640 Crème glacée, chocolat, légère
641 Crème glacée, vanille
642 Crème glacée, vanille, légère
643 Crème glacée, molle, vanille
644 Sorbet
LAIT
LIQUIDE
645 Lait entier (3,25 %)
646 Lait réduit en matières grasses (2 %)
647 Lait réduit en matières grasses (1 %)
648 Lait, sans gras (écrémé)
649 Babeurre
650 Lait, soya
EN BOÎTE
651 Condensé, sucré
652 Évaporé, lait entier
653 Évaporé, lait écrémé
654 Séché, babeurre
BOISSONS LACTÉES
655 Chocolat, commercial
656 Chocolat, commercial, faible en gras
657 Chocolat, commercial, faible en gras
658 Lait de poule
659 Lait frappé, épais, chocolat
660 Lait frappé, épais, vanille
661 Yogourt et jus, mélange
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