Table des Matières
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LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE
CODE ALIMENT
PATATES DOUCES
305 Cuite, au four avec pelure
306 Bouillie, sans pelure
307 Confite
308 En boîte, dans du sirop, égouttée
TOMATES
309 Crue
310 Cerise
311 En boîte, solide et liquide
312 Séchée au soleil, nature
313 Jus de tomate, en boîte, sel
314 En boîte, pâte
315 En boîte, sauce
316 En boîte, à l'étuvée
317 Navet, cuit, en dé
318 Navet, feuille, cru, cuit, égoutté
319 Navet, feuille, congelé, cuit, égoutté
320 Jus de légumes, cocktail, en boîte
321 Légume, macédoine, en boîte, égoutté
322 Légume, macédoine, congelé ; cuit, égoutté
323 Châtaigne d'eau, en boîte, tranche,
solide et liquide
324 Igname, cuite, bouillie, égouttée ou au four
FRUITS
325 Pomme, crue, avec pelure
326 Pomme, crue, sans pelure
327 Pomme, séchée
328 Pomme, en compote avec sucre ajouté
329 Pomme, en compote sans sucre ajouté
330 Compote de pommes, en boîte, sucrée
331 Compote de pommes, en boîte, sans sucre
332 Abricot, cru
333 Abricot, en boîte, moitié, fruit &
liquide, sirop épais
334 Abricot, en boîte, moitié, fruit &
liquide, dans du jus
335 Abricot, séché, sulfuré
336 Pomme-poire, crue
337 Avocat, cru, sans pelure & sans noyau
338 Banane, crue, entière
339 Mûre, crue
340 Mûre, en boîte, sirop épais
15
CODE ALIMENT
341 Bleuet, cru
342 Bleuet, congelé, sucré
343 Carambole (fruit étoile), crue
344 Cerise, sure, rouge, dénoyautée, en
boîte, dans l'eau
345 Cerise, sucrée, crue, sans noyau ni tige
346 Garniture de tarte aux cerises, en boîte
347 Canneberge, séchée, sucrée
348 Sauce aux canneberge, sucrée, en boîte
349 Raison de corinthe, séché
350 Datte sans noyau, entière
351 Figue, séchée
352 Fruits, cocktail, en boîte, fruit
& liquide, sirop épais
353 Fruits, cocktail, en boîte, fruit
& liquide, dans du jus
354 Pamplemousse, cru, sans pelure,
membrane et pépins, rose ou rouge
355 Pamplemousse, cru, sans pelure,
membrane et pépins, blanc
356 Pamplemousse, cru, sans pelure, membrane
et pépins, en boîte, sirop léger
357 Raisin, sans pépin
358 Kiwi, cru, sans pelure
359 Citron, cru, sans pelure
360 Citron, jus, frais
361 Citron, jus, en boîte ou en bouteille,
non-sucré
362 Lime, jus, frais
363 Lime, jus, en boîte, non-sucré
364 Mandarine, sirop léger
365 Mangue, crue, sans pelure &
noyau, entière
366 Cerise au marasquin, en boîte, égouttée
367 Melon, cantaloup, morceau
sans écorce
368 Melon, miel (honeydew),
morceau sans écorce
369 Nectarine, crue
370 Orange, crue, sans pelure & pépin
371 Olive, marinée, verte
372 Olive, en boîte, mûre, noire
373 Papaye, crue
374 Pêche, crue
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