Table des Matières
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Hamburger / Cheeseburger /
Baconburger
Pour 5 personnes
Ingrédients :
• 500 g de boeuf haché
• 1 oeuf
• Oignon haché
• Sel/poivre
• Fines herbes
• Moutarde/ketchup
• Lanières de salade
• Tomates
• Cornichons
1. Mélangez 500 g de boeuf haché avec 1 oeuf,
de l'oignon haché, du sel/poivre et des fines
herbes. Formez des steaks assez plats.
2. Faites cuire les steaks sur la plaque Gril en adaptant
le temps de cuisson à votre goût.
3. Tranchez des petits pains spéciaux hamburgers en 2
et faites-les toaster sur la plaque Gril.
4. Réalisez les hamburgers en tartinant les pains de
moutarde ou de ketchup, placez un steak cuit, ajoutez
des lanières de salade, une rondelle de tomate, une
rondelle d'oignon, quelques rondelles de gros cornichons,
refermez.
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant du fromage fondu
ou du bacon que vous aurez préalablement fait cuire sur
la plaque Plancha.
Brochettes sucrées salées
courgettes abricots
Pour 7/8 petites brochettes
Ingrédients :
• 4 petites courgettes
• Sel/poivre
• Herbes de Provence
• Piment d'Espelette
• 10 à 12 tranches de lard très fines
• 12 abricots moelleux ou frais
1. Blanchissez les courgettes pelées 3 à 4 minutes dans de
l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Coupez-les
en tronçons de taille moyenne.
2. Préparez un mélange épicé avec sel, poivre du moulin,
herbes de Provence et une pincée de piment puis roulez
les tronçons de courgette dans ce mélange.
3. Disposez les tranches de lard sur la plaque Gril en
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
4. Coupez les tranches de lard en 2 dans le sens de
la longueur en fonction de la taille de vos tronçons de
courgettes. Enroulez le lard autour des tronçons.
5. Coupez les abricots en 2 ou 3 suivant leurs tailles.
6. Montez les brochettes en alternant abricots et courgettes
préparées et saupoudrez-les d'herbes de Provence.
7. Disposez les brochettes sur la plaque Gril en adaptant
le temps de cuisson à votre goût.
Dégustez bien chaud.
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