Table des Matières
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Plat
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
1) Préchauffez le four.
11.6 Gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légu-
1)
mes
Baguettes gar-
nies de fromage
fondu
Gratins sucrés
Gratins de pois-
son
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
11.7 Chaleur Tournante Humide
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Fonction
Température
(°C)
Chaleur Tour-
150
nante
Convection na-
170
turelle
Fonction
Température
(°C)
Convection na-
180 - 200
turelle
Convection na-
180 - 200
turelle
Turbo Gril
160 - 170
Chaleur Tour-
160 - 170
nante
Convection na-
180 - 200
turelle
Convection na-
180 - 200
turelle
Chaleur Tour-
160 - 170
nante
Température
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
Durée (min)
20 - 35
1)
20 - 30
1)
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
Positions des
grilles
3
3
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
1
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
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