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Attention : le couvercle doit être en position relevée pendant l'utilisation du four.
La cuisinière est de par sa nature un appareil qui devient chaud, nous conseillons
d'éloigner les jeunes enfants lorsqu'elle est en fonctionnement.
Au premier allumage du four, se dégage une odeur de neuf, ce phénomène est normal,
nous conseillons d'attendre la disparition totale de cette odeur avant d'utiliser le four pour
réaliser une cuisson.
• LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON (selon modèle)
Four électrique convection naturelle :
option).
Four électrique multifonction :
sole brassée, grill, turbo-gril et tournebroche (en option).
Décongélation : à froid. Fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air
dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.
Convection naturelle : utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs,
gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer la grille à un niveau moyen.
Chaleur brassée : utilisation simultanée de la résistance de sole, de voûte et de la
turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Fonction recommandée pour les volailles,
les pâtisseries, les poissons, les légumes... Vous pouvez réaliser des cuissons combi-
nées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson
assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs.
Sole brassée : utilisation de la résistance de sole plus la turbine qui brasse l'air
dans l'enceinte du four. Idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les
pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de
cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin
inférieur.
Grill : utilisation de la résistance de voûte avec possibilité d'ajuster la température.
Un préchauffage de 5 minutes est nécessaire pour le rougissement de la résistance.
Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les viandes blanches
doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais la viande
sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur la
grille avec le plat récolte-sauce glissé dessous.
Turbo-gril : utilisation de la résistance de voûte plus la turbine qui brasse l'air dans
l'enceinte du four. Un préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et inutile pour
les viandes blanches. Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces entières telles
que rôti de porc, volailles etc .. Placer le mets à cuire directement sur la grille au centre du
four, à un niveau moyen. S'assurer que le mets ne soit pas trop près du grilloir. Retourner
la pièce à cuire à mi-cuisson.
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LE FOUR ELECTRIQUE
convection naturelle, grilloir et tournebroche (en
décongélation, convection naturelle, chaleur brassée,
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