Witte Saus; Vanillesaus - Bifinett KH1106 Mode D'emploi

IB_KH1106_E23715_NL

Witte saus

Ingrediënten:
40g meel
30 g boter
250 ml instant-bouillon
250 ml melk
Kruiden: zout, witte peper, suiker
Bereiding:
Doe de meel, boter, de hete bouillon en melk in een
magnetronschaal, goed vermengen en laat het op
vol vermogen van 800 Watt in ca. 4– 5 minuten,
af en toe krachtig roerend, even koken. Laat het
geheel dan op slechts 300 Watt nog ca. 4– 5
minuten koken. Roer nogmaals goed en breng
het met kruiden op smaak.
14.07.2008 13:57 Uhr Seite 64

Vanillesaus

Ingrediënten:
250 ml melk
Puree van een 1/2 vanillestokje
1 beker room (250 ml)
2 EL maïzena
3 EL suiker
1 dooier
Bereiding:
Roer de melk, vanillepuree, room, maïzena en
suiker in een magnetronschaal doorelkaar.
Laat het geheel op 800 Watt ca. 4– 5 minuten
opkoken, roer daarbij ondertussen een keer.
Roer de saus goed wanneer deze klaar is en
bind deze met de dooier.
- 64 -