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Dépressurisation de l'autocuiseur (méthodes d'évacuation)
Toujours suivre les directives de la recette pour la dépressurisation de l'autocuiseur.
Lorsque l'autocuiseur est totalement dépressurisé, la soupape à flotteur rentre
dans le couvercle, comme indiqué dans la rubrique
contrôle de la pression – Soupape à
Évacuation naturelle
Laisser le bouton d'évacuation rapide sorti (position Seal [étanchéité]). Tandis
que la température à l'intérieur de l'autocuiseur diminue progressivement,
l'autocuiseur se dépressurise naturellement.
Le temps de dépressurisation varie en fonction de la quantité et du type de
nourriture et de liquide. Lorsque l'autocuiseur est totalement dépressurisé, la
soupape à flotteur rentre dans le couvercle.
Utiliser l'évacuation naturelle pour la dépressurisation de l'autocuiseur après la
AVIS
cuisson d'aliments à forte teneur en amidon (p. ex. les soupes, les ragoûts, les chilis,
les pâtes, le gruau et les congees) ou après la cuisson d'aliments qui gonflent en
cuisant (p. ex. les haricots et les céréales).
Évacuation rapide
Appuyer sur le bouton d'évacuation rapide jusqu'au déclic indiquant qu'il est en
position Vent (évacuation).
Lorsque l'autocuiseur évacue de la vapeur, cette dernière sort par l'extrémité
supérieure de la soupape d'évacuation de la vapeur.
Remarque : Le degré d'opacité de la vapeur peut varier, mais le bruit émis lors de
l'évacuation de cette dernière est toujours fort!
flotteur.
Position Seal (étanchéité)
Aperçu des dispositifs de
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