Table des Matières
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Cette section fournit des informations
sur les applications suivantes :
- Décongeler
- Sécher
- Chauffer la vaisselle
- Faire lever la pâte
- Cuisson basse température
- Programme Sabbat
- Maintien au chaud
- Stérilisation des conserves
- Aliments surgelés/Plats préparés
Fonctions spéciales
Décongeler
La décongélation douce de produits
surgelés permet généralement de pré-
server les vitamines et les minéraux.
Sélectionnez
Fonctions spéciales
Sélectionnez
Décongeler
S'il y a lieu, modifiez la température
préconisée et réglez la durée.
L'air circule dans la cavité du four, afin
de décongeler les aliments doucement.
Observez toujours les lignes direc-
trices de l'ACIA sur la sécurité alimen-
taire.
Risque d'infection due à des
bactéries.
Les bactéries telles que la salmonelle
peuvent causer des intoxications ali-
mentaires mortelles.
Il est particulièrement important de
respecter les règles d'hygiène ali-
mentaire lors de la décongélation du
poisson et de la viande, et en parti-
culier en ce qui concerne la dé-
congélation de la volaille.
N'utilisez pas le liquide issu de la dé-
congélation.
Préparez les aliments dès qu'ils sont
décongelés.
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