Rešavanje Problema; Uporedne Tabele Trajnosti Namirnica; Uporedna Tabela Trajnosti Namirnica Koje Se Čuvaju U Frižideru; Uporedna Tabela Trajnosti Namirnica Koje Se Čuvaju U Ostavi I Na Policama - Zepter VacSy Manuel D'utilisation

8 - REŠAVANJE PROBLEMA
SR
PROBLEM: ŠTA UČINITI:
VacSy® APARAT ZA VAKUUMIRANJE • Proverite da li je aparat uključen i da li je priključen u struju.
ne reaguje kada pritisnem bilo koje • Ako je aparat uključen u utičnicu ali nema napajanja, proverite utičnicu sa drugim aparatom za koji znate da je
dugme. ispravan.
• Proverite da li je kabl oštećen.
• Vaš aparat se automatski isključuje da ne bi došlo do pregrevanja. Ostavite ga da se hladi 45 minuta a zatim nastavite
kao i obično. Preporučujemo da pravite pauze od 20 sekundi između svakog cikilusa vakuumiranja.
• Zadržite pritisnuto dugme za željenu funkciju minimum jednu sekundu kako bi aparat reagovao.
Vazduh ostaje u kesi. Proverite da li ste celu otvorenu stranu kese stavili na sredinu dela za vakuumiranje.
•
• Proverite da li je debljina kesa koje koristite 100/130 μm.
• Proverite da li je kesa oštećena – da li je pocepana, izbušena ili ima mehuriće.
• Napravite test: zavarite kesu i potopite je u vodi. Na mestima gde je kesa oštećena pojaviće se mehurići.
• Kada korisite foliju u rolni, proverite da li je prvi šav dobro zavaren.
• Pre vakuumiranja dobro pritisnite ivice sa obe strane. Treba da čujete dva puta „klik".
U kesi se ne održava vakuum. • Proverite da li na površini vara ima nečistoća, masnoća ili čestica hrane, kao i da li su ivice čvrsto fiksirane.
• Proverite da li su ivice kese potpuno čiste – uklonite sve čestice hrane ili tečnosti i obrišite kesu, jer mora biti sasvim
suva.
• Ako pakujete hranu koja ima oštre ivice (npr. kosti), pazite da ne probušite kesu tokom vakuumiranja.
• Napomena: pre zavarivanja, pokrijte oštre ivice papirnim ubrusom ili sl.
Kesa se topi ili ne može potpuno da • Proverite da li koristite dvoslojne kese debljine od 100/130 μm.
se zavari. • Pre zatvaranja, proverite da li su ivice kese čiste i suve.
U posudi se ne održava vakuum. • Proverite da li ste dobro stavili crevo, kao što je prikazano na slici 8.
• Proverite da li je poklopac posude čist, suv i pravilno postavljen.
• Proverite da li je ventil na posudi čist i suv.
Pomoću ZEPTER VacSy® APARATA ZA • Preporučujemo da koristite kese za vakuumiranje minimalne debljine od 100/130 μm. Na tržištu postoje različite
VAKUUMIRANJE zavarili ste nekoliko vrste kesa za vakuumiranje, zato posebno obratite pažnju na kvalitet. Preporučujemo da koristite originalne Zepter
kesa (do 5 komada), ali aparat više kese za vakuumiranje, koje su četvoroslojne i debljine od 100/130 μm.
ne radi.
230

9 - UPOREDNE TABELE TRAJNOSTI NAMIRNICA

(Izvor: Fabrički sektor za razvoj)
9.1 Uporedna tabela trajnosti namirnica koje
se čuvaju U FRIŽIDERU
ČUVANJE NA ČUVANJE
VRSTA NAMIRNICA
UOBIČAJEN NAČIN VAKUUMIRANJEM
Kuvana hrana 2 dana 10 dana
Sveže meso 2 dana 6 dana
Sveže živinsko meso 2 dana 6 dana
Kuvano meso 4-5 dana 8-10 dana
Sveža riba 2 dana 4-5 dana
Suhomesnati proizvodi 3 dana 6-8 dana
Dimljene kobasice 90 dana 365 dana
Tvrdi sirevi 12-15 dana 50-55 dana
Meki sirevi 5-7 dana 13-15 dana
Sveže povrće 5 dana 18-20 dana
Sveže začinsko bilje 2-3 dana 7-14 dana
Oprana zelena salata 3 dana 6-8 dana
Sveže voće 3-7 dana 8-20 dana
Deserti 5 dana 10-15 dana
SAVET!
Pre vakuumiranja, dobro ohladite namirnice
9.2 Uporedna tabela trajnosti namirnica koje
se čuvaju U OSTAVI I NA POLICAMA
ČUVANJE NA ČUVANJE
VRSTA NAMIRNICA
UOBIČAJEN NAČIN VAKUUMIRANJEM
Hleb/kifle 2-3 dana 7-8 dana
Pecivo 120 dana 300 dana
Sušene namirnice 10-30 dana 30-90 dana
Pirinač/testenina 180 dana 365 dana
Kafa/čaj 30-60 dana 365 dana
Vino 2-3 dana 20-25 dana
Bezalkoholna pića
7-10 dana 20-25 dana
(u zatvorenim bocama)
Bezalkoholna pića u
2-3 dana 7-10 dana
vakuumiranim teglama
Kolači 2-3 dana 7-10 dana
Lešnici, orasi itd. 30-60 dana 120-180 dana
Krekeri/čips 5-10 dana 20-30 dana
SR
231