Avintage DV265MPN1 Notice D'utilisation page 156

ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ
Συντήρηση:
Οι συνθήκες φύλαξης επιτρέπουν την προστασία των ήδη «ανθισμένων» κρασιών και τη διατήρηση των
ιδιοτήτων τους μέσα στο χρόνο.
Ωρίμανση:
Το κλιματικό περίβλημα είναι σχεδιασμένο ώστε να διασφαλίζει, διαρκώς, συνθήκες όσο το δυνατόν
πλησιέστερες σε αυτές των υπογείων κελαριών, κατάλληλες για να ευνοήσουν τη βέλτιστη άνθιση των
καλύτερων πρόωρων εσοδειών
Ρύθμιση θερμοκρασίας:
Η κάβα προορίζεται για να διαθέτει διαρκώς και άμεσα φιάλες σε σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος (Θ°
δοκιμής: Κόκκινο εσοδείας: 18 έως 19°C, Κόκκινο ελαφρύ: 14 έως 16°c,...). Λευκά, ροζέ και σαμπάνιες
έτους εσοδείας 10 έως 12°c, Λευκά γλυκά 8 έως 10°C)
Σύστημα χειμερινής λειτουργίας:
Σύστημα θέρμανσης που επιτρέπει την τοποθέτηση της κάβας κρασιών σε μη θερμαινόμενο χώρο (αλλά
χωρίς παγετό)
Κάβα ημέρας:
Βλ. ρύθμιση θερμοκρασίας, παραπάνω
Ράφι PREMIUM BGN:
Από συμπαγές ξύλο (τροπικό υδράντοχο ξύλο), είναι σχεδιασμένες για βελτιστοποιημένη, εργονομική,
ασφαλή αποθήκευση των φιαλών, σε μία βάση 13 φιαλών ανά στρώση.
Ράφι Collector®:
Από ξύλο, οι υποδοχές τους είναι ειδικά σχεδιασμένες για βελτιστοποιημένη, εργονομική, εύκολα
προσπελάσιμη και ασφαλή αποθήκευση των φιαλών. Είναι διπλής όψεως (Επάνω όψη: Μπορντώ,
Αντίστροφή όψη: Βουργουνδίας, Κοιλάδας Λίγηρα, ...). =Μπορντώ 14 φιάλες, Βουργουνδίας 13 φιάλες.
Ολισθαίνοντα ράφια:
Προσαρτημένα σε ράγες, διευκολύνουν την πρόσβαση σε μία ή περισσότερες στρώσεις (ανάλογα με τα
μοντέλα) φιαλών.
Αρχείο κάβας:
Το αυθεντικό! Μία καινοτομία της Climadiff που επιτρέπει τη διαχείριση της συλλογής σας με κιμωλία, στην
εσωτερική θύρα του ερμαρίου
Θερμικό σοκ:
Ένα θερμικό σοκ για τις φιάλες σας θα ήταν μία αιφνίδια μεταβολή της περιβαλλοντικής θερμοκρασίας κατά
τουλάχιστον 20°C και σε σύντομο χρονικό διάστημα (λιγότερο από δύο ώρες). Η επανάληψη αυτών των
συνθηκών μπορεί να αποβεί μοιραία για τα κρασιά σας.
156