Table des Matières
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Si la flamme s'éteint accidentellement, bloquez le flux de gaz et patientez au
moins 1 minute avant de rallumer le brûleur.
6.4 Extinction des brûleurs
Tournez le bouton du brûleur dans le sens horaire à sa position « 0 ».
6.5 Allumage des brûleurs (cuisinières alimentées à partir des bouteilles à
GPL)
Avant d'allumer le premier brûleur, ouvrez la vanne de la bouteille à GPL,
puis allumez le brûleur comme décrit plus haut. Lorsque vous coupez le
flux de gaz, avant l'extinction du dernier brûleur :
- fermez la vanne de la bouteille à GPL ;
- lorsque la flamme est éteinte, fermez le robinet du brûleur concerné.
Lorsque la cuisinière n'est pas utilisée, la vanne de la bouteille à GPL doit
être fermée.
6.6 Choix des ustensiles de cuisson
• Le diamètre de base des ustensiles de cuisson doit être 2 à 3 fois
supérieur à celui de l'anneau du brûleur (fig. 6.4). Les ustensiles de
cuisson ne doivent pas dépasser de la grille de la cuisinière à gaz et la
flamme ne doit pas déborder la partie inférieure d'une casserole (fig.6.4).
• Les ustensiles de cuisson doivent toujours être propres et secs afin de
conduire et conserver la chaleur de manière optimale.
• Il convient de couvrir les casseroles pendant la cuisson, pour éviter l'ac-
cumulation de quantités excessives de vapeur dans la cuisine.
Dimensions minimales des ustensiles de cuisson :
- Brûleur Auxiliaire - Ø 90 mm
- Brûleur Semi-Rapide - Ø 160 mm
- Brûleur Rapide - Ø 200 mm
7. Utilisation du four
7.1 Pièces et accessoires (fig. 7.1)
Niveaux des guides : [1],[2],[3], [4]
1 - Brûleur à gaz supérieur
2 - Brûleur à gaz inférieur
3 - Diffuseur
4 - Guides des gradins
5 - Catalyseur
6 - Ampoule du four
7 - Ventilateur du four
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