Recipiente d'acqua (Fig. 3 + 4)
Riempire il recipiente con acqua fino al segno in-
dicato. La mola si impregna d'acqua; aggiungete
altr'acquasene c essario.Nonaffilareorettificaremai
senz'acqua.
Appena terminata l'affilatura occorre abbassare il
reci pi ente d'acqua in modo tale che la mola non resti
ulte ri or men te immersa nell'acqua.
Svuotate il recipiente ad intervalli regolari per evitare
che vadano a depositarsi i trucioli d'acciaio e la pol-
vere della mola.
Consiglio dell'esperto: mettendo un magnete
nell'acqua si previene la formazione di simili depositi.
Misuratore di angoli (Fig. 5)
Misuratel'angolodellosmussoconfrontandoilfilodel
tag liente con le tacche. Impostate l'angolo misurato
alla macchina regolando l'altezza del supporto uni-
versale. Pro cedete come descritto qui di seguito:
Bloccate innanzitutto l'utensile nell'apposito dispositi-
vo e inserite poi il dispositivo nel supporto universale.
Tenete ora il misuratore con l'angolo desiderato sulla
punta dell'utensile. Regolate ora l'altezza del suppor-
to universale in modo tale che l'estremitá anteriore
del misuratore di angoli tocchi di ritto la mola. Assicu-
ratevi che il misuratore e la punta dell' utensile siano
sempre perfettamente allineati.
Nota: i valori indicati sul misuratore di angoli sono
indi ca tivi e potete variarli in base alle Vostre esi gen-
ze.
Rettifica e affilatura (Fig. 6)
Poiché la pietra per affilare si muove solo len-
tamente, si osserva un movimento in senso
laterale. Questo è normale e non influisce negati-
vamente sul risultato della molatura.
Consiglio dell'esperto: gli utensili e gli strumen-
ti nuovi di fabbrica riportano tracce di produzione.
Potete prolungare notevolmente la durata operativa
dei Vostri utensili affi l ando il tagliente su entrambi i
latiprimadiusarliperlapri m avolta.Affilateilretroa
mano libera passandolo sul la to verticale della mola,
mentre per il davanti procedete come segue:
Dopo aver impostato l'angolo, inserite l'utensile, debi-
ta mente montato nel suo dispositivo, nel supporto
uni v er s ale,accendeteilmotoreediniziateconl'affi-
latura.Pre m etel'utensileconilfilodeltaglientesulla
molaemuovetelosututtalasuperficieabrasiva.As-
sicuratevi che almeno metá larghezza del tagliente
mantenga sempre il contatto con la superficie della
mola per evitare che questa venga danneggiata.
Perotteneredeirisultatidiaffilaturaancorapiprecisi
efiniconsigliamodiprepararelamolaconilprepara-
mole che vi consente di aumentare la grana da 250 a
circa 100. Il preparamole disponibile come accesso-
rio presso il Vostro rivenditore specializzato schep-
pach.
Con il dado zigrinato applicato al supporto universale
è possibile effettuare una regolazione esatta dell'al-
tezza del supporto universale.
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Finitura (Fig. 7)
Nonrifiniremaigliutensiliinsensooppostoallaro-
tazione della mola! Altrimenti l'utensile penetra nel
cuoio!
Impregnate il disco di cuoio con dell'olio per macchi-
ne fluido. Infine cospargete sul disco di cuoio della
pasta ab ra siva. Accendete la macchina e distribuite
la pasta ab r asiva premendo l'utensile affilato sul di-
sco di cuoio ed esercitando dei movimenti circolari.
Cibastaperrifinireda5a10utensiliostrumenti.Do-
po diché occorre applicare un nuovo strato di olio per
mac chi ne e della nuova pasta abrasiva. In questo
modo si au menta la durata del cuoio é la qualitá dei
Vostri utensili.
Consiglio dell'esperto: poteteeseguireilavoridifi-
nitura anche a mano libera, ma otterrete un risultato
pi preciso mantenendo l'utensile nel dispositivo in cui
loaveteaffilato.
Con la vite della manopola a crociera sul lato poste-
riore dell'alloggiamento della macchina (cfr. Fig. 2) è
possibile regolare il punto di pressione sulla ruota di
frizione. Questo è necessario quando il disco si arre-
sta durante l'estrazione.
Affilatura con il dispositivo 40 per asce (fig. 8)
Perascefinoa170mmdilunghezza.Leascedidi-
mensioni maggiori si affilano sul piano di appoggio
dell'utensilesenzadispositivodiaffilatura.
Il dispositivo è costituito da un piano di appoggio a
formadicuneoincuil'assesiincastradurantel'affila-
tura contro il tagliente.
Se necessario, la mola di levigatura può essere ri-
mossa per lasciare più spazio per il manico.
Levigatura:
Levigare sempre contro il tagliente.
Affilatura con il dispositivo 60 per coltelli (fig. 9,
10)
Il dispositivo 60 è adatto per coltelli con un tagliente
lungo circa 40 - 100 mm e per coltelli a petto. L'an-
golo del tagliente si imposta con il piano di appoggio
dell'utensile e l'anello di regolazione. Il dispositivo di
affilatura è costituito da un supporto, una piastra di
serraggioconunavitedifissaggio,unavitediserrag-
gio e un anello di regolazione.
Bloccaggio del coltello:
La manopola di serraggio (2) deve essere comple-
tamente allentata. Serrare il coltello con la vite di
fissaggio(1).Quindiserrareconlavitediserraggio.
Il coltello è ora saldamente bloccato nel dispositivo.
L'angolo del tagliente sulla punta del coltello dipen-
dedalladistanzadibloccaggiofinoalmanicoealla
punta.
Bloccato correttamente, l'angolo del tagliente rimarrà
costante su tutta la lama. Regolare l'angolo del ta-
glienteinbaseallavecchiaaffilaturaoapprossima-
tivamente con il piano di appoggio dell'utensile utiliz-
zando il calibro di registrazione.