Table des Matières
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Tableau indicatif des cuissons (four
principal)
Mets
Lasagnes
Pâtes au four
Rôti de veau
Échine de porc
Saucisses
Rosbif
Lapin rôti
Poitrine de dinde
Cou de porc au
Poulet rôti
Côtelettes de porc
Ribs
Bacon
Filet de porc
Filet de bœuf
Truite saumonée
Poissons délicats
Plie
Pizza
Pain
Fougasse
Savarin
Tarte confiture
Tarte à la ricotta
Tortellinis farcis
Tarte chiffon
Beignets
Génoise
Gâteau de riz
Brioches
Utilisation
Poids
Fonction
(kg)
3 ÷ 4
Statique
3 ÷ 4
Statique
2
Turbo/Chaleur tournante
2
Turbo/Chaleur tournante
1.5
Gril vent.
1
Turbo/Chaleur tournante
1.5
Chaleur tournante
3
Turbo/Chaleur tournante
2 ÷ 3 Turbo/Chaleur tournante
1.2
Turbo/Chaleur tournante
1.5
Gril vent.
1.5
Gril vent.
0.7
Gril
1.5
Gril vent.
1
Gril
1.2
Turbo/Chaleur tournante
1.5
Turbo/Chaleur tournante
1.5
Turbo/Chaleur tournante
1
Turbo/Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Turbo/Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Turbo/Chaleur tournante
1.2
Chaleur tournante
1.2
Turbo/Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Turbo/Chaleur tournante
0.6
Chaleur tournante
Température
Niveau
(°C)
1
220 ÷ 230
1
220 ÷ 230
2
180 ÷ 190
2
180 ÷ 190
4
MAX
2
200
2
180 ÷ 190
2
180 ÷ 190
2
180 ÷ 190
2
180 ÷ 190
4
MAX
4
MAX
5
MAX
4
MAX
5
MAX
2
150 ÷ 160
2
160
2
160
2
MAX
2
190 ÷ 200
2
180 ÷ 190
2
160
2
160
2
160 ÷ 170
2
160
2
160
2
180
2
150 ÷ 160
2
160
2
160
Temps
(minutes)
45 ÷ 50
45 ÷ 50
90 ÷ 100
70 ÷ 80
15
40 ÷ 45
70 ÷ 80
110 ÷ 120
170 ÷ 180
65 ÷ 70
Côté 1
Côté 2
15
5
10
10
7
8
10
5
10
7
35 ÷ 40
60 ÷ 65
45 ÷ 50
8 ÷ 9
25 ÷ 30
20 ÷ 25
55 ÷ 60
35 ÷ 40
55 ÷ 60
20 ÷ 25
55 ÷ 60
80 ÷ 90
55 ÷ 60
55 ÷ 60
30 ÷ 35
137
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