Table Des Matières - Mychef iSensor TIS8D Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

Sommaire
1. INTRODUCTION .......................................................................................................................................... 2
2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ........................................................................................................... 2
2.1 Équipement fonctionnel .................................................................................................................... 2
2.2 Caractéristiques de construction ..................................................................................................... 2
2.3 Dimensions générales des modèles iSensor de table .................................................................... 3
3. CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉVENTION DES ACCIDENTS ..................................... 5
3.1 Personnel chargé de l'utilisation de la machine ............................................................................. 5
3.2 Risque de décharge électrique ......................................................................................................... 5
3.3 Risque de brûlure .............................................................................................................................. 5
3.4 Dangers liés à l'utilisation du gaz .................................................................................................... 5
4. INSTALLATION ........................................................................................................................................... 6
5. TABLEAU DE COMMANDE ......................................................................................................................... 6
6. CALIBRAGE ................................................................................................................................................. 8
6.1 Calibrage automatique SCS .............................................................................................................. 8
7. FONCTIONNEMENT .................................................................................................................................... 9
7.1 Raccordement et mise en marche de l'appareil .............................................................................. 9
7.2 Injection de gaz ............................................................................................................................... 10
7.3 Modes de fonctionnement .............................................................................................................. 10
7.3.1 Mode automatique ................................................................................................................. 10
7.3.2 Mode manuel .......................................................................................................................... 11
7.3.3 Nettoyage automatique ......................................................................................................... 13
7.4 Conditionnement sous vide ............................................................................................................ 13
8. ERREURS ................................................................................................................................................... 15
9. MAINTENANCE ......................................................................................................................................... 16
9.1 Nettoyage ........................................................................................................................................ 16
9.2 Huile de la pompe à vide ................................................................................................................. 16
9.3 Barre de thermoscellage ................................................................................................................. 16
9.4 Joint d'étanchéité du couvercle ..................................................................................................... 16
10. CALENDRIER DE MAINTENANCE ........................................................................................................ 16
10.1 Vérification du niveau d'huile ......................................................................................................... 17
10.2 Vidange ............................................................................................................................................ 18
10.2.1 Modèles de table .................................................................................................................... 18
10.3 Autres opérations de maintenance ................................................................................................ 22
10.4 Responsabilité du propriétaire de l'appareil .................................................................................. 22
11. CARACTÉRISTIQUES ............................................................................................................................ 23
11.1 Schéma électrique général des machines sous vide iSensor de table SMALL, MEDIUM et
LARGE 24
11.2 Schéma pneumatique ..................................................................................................................... 25
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