Beschreibung - Lega DAISY Guide D'instructions

2.1 BEFÖRDERUNG / TRANSPORT
Die Entdecklungsmaschine mit einem Gewicht von mehr als 30 kg darf manuell nicht von nur einer Person
angehoben oder transportiert werden.
2.2 INSTALLATION
Die Entdecklungsmaschine ist mit einem (ca. 3 mt. langen) Abschlusskabel mit einem Stecker für
Wechselstrom 220V 50Hz ausgestattet.
Durch einen fachlich versierten Elektriker muss überprüft werden, dass die Leitungen Phase-Braun, Neutral-
Blau, Gelb-Grün-Erde nicht unterbrochen sind.
Der Anschlusswert darf nur über eine ordnungsgemäße Sicherheitssteckdose erfolgen und beträgt 1600w.
Mehrfachsteckdosen sind zu vermeiden.
Aus Sicherheitsgründen sollte die Maschine mit einem Fehlerstromschutzschalter mit einer Loslassschwelle
von 30 mA versehen werden; die Stromleitung muss mit einem Automatikventil 16A geschützt werden. Achten
Sie darauf, dass das Stromkabel und die Honigleitungen die anderen Arbeitsschritte nicht behindern und vor
allem, dass die Mitarbeiter nicht darüber stolpern.
Für eine korrekten Arbeitsbetrieb muss die Entdecklungsmaschine auf einem soliden Tisch oder
Entdecklungsgestell mit einem Sammelbecken von mindestens 1250x480 mm Größe und, für das bequeme
Entleeren, mit zwei Körben für die Deckel installiert werden.
Die Maschine muss auf dem Becken gut und solide befestigt werden.
Es ist zu beachten, dass das Stromkabel keine anderen Arbeiten behindert und insbesondere, dass es für den
Bediener in den Durchgangsbereichen des Labors keine Stolpergefahr darstellt.
Die Maschine ist vor dem Einsatz mit Neutralreiniger und Wasser zu waschen, dabei ist darauf zu achten, dass
die Heizwiderstände der Messer nicht nass werden.

2.3 BESCHREIBUNG

Die Entdecklungsmaschine besteht aus einer Grundstruktur, einer Transporteinheit, einer Schneideeinheit, einer
Einheit zur Zellenöffnung, einem elektrischen Steuerkasten und einem Schutzgehäuse.
Die Struktur und alle anderen Elemente, die mit dem Honig in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl Aisi
304 oder lebensmittelechtem Material, das nach gesetzlichen Vorgaben behandelt wurde.
Die Beförderung erfolgt über ein Kette, die von einem Getriebe über eine Führungsschiene gezogen wird. Auf
der Kette sind 3 Mitnehmer befestigt, die einer nach dem anderen die Rähmchen transportieren. Die Kette wird
von einem Mikroschalter gesteuert, der bei Vorhandensein eines Rähmchens in Betrieb tritt. Am Ende des
Vorgangs arretiert die Wabe in der Entnahmeposition und wird von einem Niederhalter blockiert, damit der
Bediener sie bequem entnehmen kann.
Die Distanz der Waben zu den Messern wird von 4 Führungsschienen vorgegeben, die in der Breite reguliert
werden können. Die Positionierung der Rähmchen auf der Kette wird durch zwei einstellbare Stützen
erleichtert.
Die Schneideeinheit besteht aus zwei Messern, deren Abstand untereinander eingestellt werden kann.
Das Beheizen erfolgt über zwei 630-Watt-Heizwiderstände, einer für jedes Messer, die in die Halterung des
Messers selbst integriert ist.
Der Temperatursensor befindet sich in einem der beiden Messer.
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