Rôtissage - AEG BSE774320M Notice D'utilisation

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Plat
Tarte aux pommes,
couv.
Tourte aux légumes
Pain sans levain
Quiche à pâte feuil-
letée
Flammekuche
Raviolis Russes
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
11.13 Rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Faites rôtir la viande maigre avec le
couvercle.
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les graisses de cuisson
ne brûlent, versez un peu d'eau dans le
plat à rôtir.
Viande de bœuf
Aliments
Viande braisée
Rôti ou filet de
bœuf saignant
Rôti ou filet de
bœuf à point
Rôti ou filet de
bœuf bien cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Utilisez la fonction : Turbo Gril.
Température (°C)
150 - 170
160 - 180
1)
210 - 230
1)
160 - 180
1)
210 - 230
1)
180 - 200
Quantité (kg) Fonction
1 - 1.5 Chauffage
Haut/ Bas /
Voûte
1 cm d'épais- Turbo Gril
seur
1 cm d'épais- Turbo Gril
seur
1 cm d'épais- Turbo Gril
seur
Durée (min)
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
15 - 25
15 - 25
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
Arrosez les morceaux de viande avec leur
propre jus de cuisson plusieurs fois
durant la cuisson.
11.14 Rôtissage
Utilisez le premier niveau de la grille.
Température
(°C)
230
1)
190 - 200
1)
180 - 190
1)
170 - 180
Positions des grilles
1
1
2
2
2
2
Durée (min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10