Yogurt (Yogourt); Sear/Sauté (Saisir/Faire Sauter) - Ninja FOODI FD302 Guide De L'utilisateur

UTILISATION DE VOTRE FOODI® 11 EN 1
6,5 PTE AUTOCUISEUR PRO – SUITE
Yogourt (yogourt)
1 Ajoutez la quantité de lait souhaitée dans
la marmite.
REMARQUE : Si vous préférez pasteuriser,
laisser refroidir et ajouter des cultures
sans utiliser l'appareil, sautez les étapes
1 à 9. Appuyez alors sur la flèche TEMP
(température) vers le haut pour sélectionner
FER (fermenter), appuyez sur les flèches
TIME (durée) pour sélectionner la durée
d'incubation souhaitée, puis sur START/
STOP (marche/arrêt) pour commencer.
2 Installez le couvercle à pression (voir la section
Installation et retrait du couvercle à pression).
3 Appuyez sur YGRT, puis sur les flèches
TEMP vers le haut ou vers le bas pour
sélectionner FER (fermenter).
4 Appuyez sur les flèches de TIME (durée)
pour régler la durée d'incubation par
tranches de 30 minutes, et ce, de 8 à
12 heures.
REMARQUE : Sélectionner une durée
plus longue résultera en un yogourt plus
acidulé et une consistance plus épaisse.
Sélectionnez 12 heures pour obtenir un
yogourt de style grec.
44 ninjakitchen.com
5 Appuyez sur START/STOP (MARCHE/
ARRÊT) pour commencer la pasteurisation.
6 L'appareil affichera le message BOIL
(bouillir) lors de la pasteurisation. Lorsque
la température de pasteurisation est
atteinte, l'appareil émettra un signal sonore
et le message COOL (refroidir) s'affichera.
7 Une fois que le lait a refroidi, l'appareil
affichera les messages ADD and STIR
(ajouter et mélanger) successivement.
8 Retirez le couvercle à pression et écumez
le dessus du lait.
9 Ajoutez les cultures de yogourt au lait et
mélangez le tout pour le rendre homogène.
Installez le couvercle à pression, tournez
la soupape de pression en positionVENT
(décharger), puis appuyez sur START/
STOP (marche/arrêt) pour commencer le
processus d'incubation.
10 Le compte à rebours commencera à l'écran.
Lorsque la durée d'incubation est terminée,
l'appareil émettra un signal sonore et le
message « END » (fini) s'affichera.
11 Réfrigérez le yogourt jusqu'à un maximum
de 12 heures avant de le servir.
Sear/Sauté (saisir/faire sauter)
1
Installez la marmite de cuisson dans la
base de l'autocuiseur.
2 Appuyez sur le bouton SEAR/SAUTÉ
(saisir/faire sauter). Le réglage de
température par défaut s'affichera.
Utilisez les flèches vers le haut et vers le
bas de la fonction TEMP (température)
pour sélectionner l'une des options de
réglage :Lo 1 [low (faible)], 2 [low-medium
(faible-moyenne)], 3 [medium (moyenne)],
4 [medium-high (moyenne-élevée)], Hi 5
[high (élevée)].
REMARQUE : Il n'y a pas de réglage de
durée de cuisson disponible ou nécessaire
lors de l'utilisation de la fonction de
cuisson Sear/Sauté (saisir/faire sauter).
3 Appuyez sur le bouton START/STOP
(marche/arrêt) pour commencer la cuisson.
4 Pour désactiver la fonction Sear/Sauté
(saisir/faire sauter), appuyez sur le bouton
START/STOP (marche/arrêt). Pour passer à
une fonction de cuisson différente, appuyez
sur le bouton de la fonction correspondante.
REMARQUE : Vous pouvez utiliser cette
fonction avec le couvercle de cuisson
croustillante en position ouverte ou le
couvercle à pression avec la soupape de
pression en position VENT (décharger).
REMARQUE : Utilisez TOUJOURS des
ustensiles antiadhésifs dans la marmite de
cuisson. N'UTILISEZ PAS d'ustensiles en
métal, car ils égratigneront le revêtement
antiadhésif de la marmite.
ninjakitchen.com 45