Sous Vide; Nettoyage Et Entretien; Nettoyage : Lave-Vaisselle Et Lavage À La Main; Retrait Et Réinstallation De L'anneau En Silicone - Ninja FOODI FD302 Guide De L'utilisateur

UTILISATION DE VOTRE FOODI® 11 EN 1
6,5 PTE AUTOCUISEUR PRO – SUITE

Sous vide

REMARQUE : Pour obtenir de meilleurs
résultats lors de l'utilisation de la fonction
Sous Vide, n'utilisez pas l'appareil juste
avant et n'ajoutez pas d'eau chaude.
1
Installez la marmite de cuisson dans la base
de l'autocuiseur. Ajoutez 2,84 L (12 tasses)
d'eau à température ambiante à la marmite.
2 Appuyez sur le bouton SOUS VIDE.
Le réglage de température par défaut
s'affichera. Utilisez les flèches TEMP
(température) vers le haut et vers le bas
pour choisir une température entre 49 °C
(120 °F) et 88 °C (190 °F).
3 Le temps de cuisson sera fixé par défaut à
3 heures. Utilisez les flèches TIME (durée)
haut et bas pour régler le temps de cuisson,
par tranches de 15 minutes, jusqu'à un
maximum de 24 heures.
4 Installez le couvercle à pression (voir la
section Installation et retrait du couvercle
à pression). Tournez la soupape de
pression à la position VENT (décharger).
5 Appuyez sur le bouton START/STOP
(marche/arrêt) pour commencer le
préchauffage.
REMARQUES : Il faut compter jusqu'à
10 minutes pour préchauffer l'appareil.
Préparez jusqu'à trois livres d'ingrédients
pendant ce temps, en les assaisonnant puis
en plaçant chaque portion dans un sac en
plastique refermable à usage unique.
Pour des durées de cuisson de plus
de quatre heures à une température
supérieure à 71 °C (160 °F), versez chaque
portion de nourriture dans deux sacs ou
enveloppez-les dans un emballage en
plastique avant de les placer dans un sac
refermable à usage unique. Cela aidera à
protéger les aliments pendant la longue
période d'immersion.
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6 L'appareil émettra une alerte sonore une
fois que le préchauffage est terminé et
le message « ADD FOOD » (ajouter les
aliments) s'affiche sur l'écran. Retirez
le couvercle à pression et placez les
sacs dans l'eau en utilisant la méthode
de déplacement d'eau : En travaillant
avec un sac à la fois, laissez un coin du
sac ouvert — en descendant lentement
le sac dans l'eau, la pression de l'eau
forcera l'air à sortir du sac. Lorsqu'il
ne reste que la fermeture du sac au-
dessus de la surface de l'eau, finissez
de refermer le sac en vous assurant que
l'eau ne pénètre pas à l'intérieur. Gardez
la fermeture du sac juste au-dessus de
la surface de l'eau.
7 Réinstallez le couvercle à pression et
assurez-vous que la soupape de pression
est à la position VENT (décharger).
8 Lorsque la durée de cuisson est terminée,
l'appareil émet une alerte sonore. Retirez
soigneusement les sacs de l'eau avec des
pinces à embouts en silicone.
REMARQUES : Si les aliments que vous
venez de faire cuire ne doivent pas être
consommés immédiatement, plongez
les sacs dans l'eau glacée pour baisser
rapidement leur température, puis
réfrigérez les aliments.
Lorsque vous réchauffez des aliments
qui ont été cuits en utilisant la fonction
« Sous Vide », utilisez de nouveau la
fonction « Sous vide ». Après avoir
préchauffé l'eau, ajoutez les aliments
dans les sacs refermables et faites-les
cuire de 15 à 20 minutes en choisissant
la température de cuisson désirée.
La fonction « Sous Vide » est presque
toujours la première étape du processus
de cuisson. La cuisson des aliments doit
être complétée à la chaleur sèche; faites
griller, sauter, rôtir ou frire à convection
les aliments.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Nettoyage : Lave-vaisselle et lavage à la main
L'appareil devrait être nettoyé complètement
après chaque utilisation.
1
Débranchez l'appareil de la prise murale
avant de nettoyer.
2 NE METTEZ JAMAIS la base de l'autocuiseur
dans le lave-vaisselle et ne l'immergez pas
dans de l'eau ou tout autre liquide.
3 Pour nettoyer la base de l'autocuiseur et
le panneau de commande, essuyez-les
soigneusement avec un chiffon humide.
4 La marmite de cuisson, le couvercle à
pression, l'anneau en silicone, le panier
Cook & Crisp™ et le diffuseur détachable
peuvent être lavés au lave-vaisselle.
5 La grille de lèchefrite superposée doit être
lavée à la main SEULEMENT.
6 Le couvercle à pression, la soupape de pression
et le bouchon anti-colmatage peuvent être
nettoyés avec de l'eau et du savon à vaisselle.
NE DÉMONTEZ PAS l'assemblage de la sou-
pape de pression ou de la soupape à flotteur.
7 Pour nettoyer le couvercle de cuisson
croustillante, utilisez un chiffon humide ou
un essuie-tout, et essuyez-le une fois que
l'écran thermique aura refroidi.
8 Si des résidus alimentaires sont collés sur
la marmite de cuisson ou la plaque Cook
& Crisp, remplissez la marmite avec de
l'eau et laissez tremper avant de nettoyer.
N'UTILISEZ PAS de tampons à récurer.
Si vous devez récurer la marmite, utilisez
un produit de nettoyage non abrasif ou
un détergent liquide à vaisselle avec un
tampon ou une brosse en nylon.
9 Séchez à l'air toutes les pièces après
chaque utilisation.
Anneau en
silicone
Fente à
anneau en
silicone
Retrait et réinstallation de l'anneau en silicone
Pour enlever l'anneau en silicone, tirez-la vers
l'extérieur, une partie à la fois, hors de la fente à
anneau en silicone. L'anneau en silicone peut être
installée avec l'un ou l'autre des côtés tourné vers
le haut. Pour réinstaller l'anneau, appuyez pour
l'insérer dans sa fente, une partie à la fois.
Après l'utilisation de l'autocuiseur, retirez tous
les débris de nourriture de l'anneau en silicone
et du bouchon anti-colmatage.
Maintenez l'anneau en silicone propre
afin d'éviter l'apparition de mauvaises
odeurs. Un lavage à l'eau tiède savonneuse
ou au lave-vaisselle peut éliminer les odeurs.
Toutefois, il est normal que l'anneau en
silicone absorbe l'odeur de certains aliments
acides. Il est recommandé d'avoir plus d'une
anneau en silicone à portée de main. Vous
pouvez acheter des anneaux en silicone
supplémentaires sur ninjaaccessories.com.
NE TIREZ JAMAIS avec force sur l'anneau en
silicone pour l'extraire, car cela risque de la
déformer et de déformer également son
support, et de nuire à l'étanchéité de la pression.
Une anneau en silicone fissurée, coupée ou
présentant un autre type de dommage devrait
être remplacée immédiatement.
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