Table des Matières
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Sonde de four
ATTENTION
La consommation d'aliments insuffisamment cuits peut entraîner des maladies d'origine
alimentaire. Utilisez la sonde conformément aux instructions suivantes pour vous assurer que toutes les portions
des aliments atteignent des températures de cuisson minimales sans danger. Des recommandations pour des
températures minimales de sécurité alimentaire peuvent être trouvées sur foodsafety.gov ou IsItDoneYet.go
La température interne des aliments est fréquemment utilisée
comme indicateur de cuisson, en particulier pour les rôtis et la
volaille. Le mode Sonde surveille la température interne des
aliments et éteint le four lorsque la température interne des
aliments atteint la température programmée.
Vérifiez toujours la température à plusieurs endroits de
l'aliment avec un thermomètre après la cuisson pour vous
assurer que toutes les portions de l'aliment ont atteint la
température interne minimale de sécurité pour cet aliment.
Placement correct de la sonde
Après avoir préparé la viande et l'avoir placée sur le plat de
cuisson, suivez ces instructions pour un placement correct de
la sonde.
■ Insérez la sonde dans l'aliment, de sorte que la pointe de la
sonde repose au centre de la partie la plus épaisse de
l'aliment. Pour de meilleures performances, la sonde doit
être complètement insérée dans les aliments. Si la sonde
n'est pas positionnée correctement, elle risque de ne pas
mesurer avec précision la température de la partie la plus
froide de l'aliment. Certains aliments, en particulier les petits
articles, ne conviennent pas à la cuisson avec la sonde en
raison de leur forme ou de leur taille.
■ La sonde ne doit pas toucher l'os, la graisse ou le cartilage.
■ Pour la volaille entière, insérez la sonde dans la partie la
plus épaisse de la poitrine.
■ Pour les rôtis désossés, insérez la sonde au centre du rôti.
■ Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez la sonde
au centre du gros muscle ou de l'articulation le plus bas.
■ Pour les plats mijotés ou les plats tels que le pain de
viande, insérez la sonde au centre du plat.
■ Pour les poissons, insérez la sonde juste au-dessus de la
branchie dans la zone la plus charnue, parallèle à la
colonne vertébrale.
Utilisation de la sonde
La sonde de température ne peut être utilisée qu'avec la
cuisson au four, la cuisson par convection et le rôtissage par
convection.
Pour utiliser la sonde avec préchauffage:
1. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité (cuisson
au four, cuisson par convection ou rôtissage par
convection) et entrez la température de cuisson souhaitée
à l'aide des touches numériques.
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2. Insérez la sonde dans les aliments (voir Placement
correct de la sonde).
3. Une fois le four préchauffé, placez les aliments dans
le four et connectez la sonde à la sortie de la sonde, en
vous assurant qu'elle est complètement insérée. Soyez
prudent, les parois du four et la sortie de la sonde sont
chaudes.
4. Lorsque la sonde est connectée, l'écran vous invite à
entrer la température désirée des aliments. La
température interne maximale des aliments que vous
pouvez régler est de 200 ° F.
Pour utiliser la sonde sans préchauffage:
1. Insérez la sonde dans les aliments (voir
Positionnement correct de la sonde).
2. Placez les aliments dans le four et connectez la sonde
à la sortie de la sonde dans le four.
3. Appuyez sur la touche du mode de cuisson (cuisson
traditionnelle, cuisson par convection ou rôtissage par
convection) et entrez la température de cuisson
souhaitée à l'aide des touches numériques. Appuyez sur
Options et sélectionnez Sonde, puis suivez les invites à
l'écran pour entrer la température désirée des aliments.
Directives d'entretien de la sonde
■ L'utilisation de sondes autres que celle fournie avec ce
produit peut endommager la sortie de la sonde.
■ Utilisez les poignées de la sonde et de la fiche pour les
insérer et les retirer de la viande et de la prise
■ Pour éviter d'endommager votre sonde, n'utilisez pas de
pinces pour tirer sur le câble lorsque vous le retirez.
■
Pour éviter de casser la sonde, assurez-vous que les
aliments sont complètement décongelés avant d'insérer la
sonde.
■
Pour éviter d'éventuelles brûlures, ne débranchez pas la
sonde. de la sortie jusqu'à ce que le four ait refroidi.
■ Ne laissez jamais la sonde à l'intérieur du four pendant un
cycle d'auto-nettoyage ou de nettoyage à la vapeur.
■ Ne stockez pas la sonde dans le four.
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