Programas; Programas De Cozedura; Conselhos Práticos Para Cozedura - Ariston FH G Mode D'emploi

Programas

PT

Programas de cozedura

Programa de GRILL
Acende-se o elemento aquecedor superior. A temperatura
muito alta e directa do grill possibilita corar imediatamente
a superfície dos alimentos que, como obstruem a saída
dos líquidos, mantém o interior mais macio. A cozedura
no grill é especialmente aconselhada para os pratos que
necessitarem de alta temperatura na superfície: bifes de
vitela ou vaca, entrecôte, filés, hambúrgueres etc;, ... Coza
com a porta do forno fechada.
Conselhos práticos para cozedura
! Nas cozeduras de GRILL , coloque a bandeja pingadeira
na posição 1 para recolher os resíduos de cozedura (molhos
e/ou gordura).
Tabela de cozedura
Posição Alimento a ser cozido
do botão
de
selecção
Forno
Lasanha
Cannellone
Massa ao forno
Vitela
Frango
Rollé de peru
Pato
Coelho
Lombo de porco
Coxa de cordeiro
Cavala
Peixe dentão
Truta no cartucho
Pizza Napolitana
Biscoitos secos
Tortas
Bolo de chocolate
Tortas levedadas
Grill
Ligando e chocas
Espetinhos de calamares e
camarão
Filé de bacalhau
Verduras na grelha
Bife de vitela
Costela
Hambúrgueres
Chouriços
Tostas
Com espeto giratório (se
houver)
Vitela no espeto
Frango no espeto
Cordeiro no espeto
! os tempos de cozedura são indicativos e poderão serem modificados em função dos próprios gostos
pessoais. Para cozer no grill, é necessário sempre colocar a bandeja pingadeira na 1a prateleira a partir de
baixo.
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GRILL
• Coloque a grade na posição 3 ou 4, disponha
os alimentos no centro da grade.
• É aconselhável configurar o nível de energia no máximo.
Não se alarme se a resistência superior não permanecer
constantemente acesa: o seu funcionamento é
controlado por um termóstato;
PIZZA
• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha
do forno.
Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os tempos de
cozedura e dificilmente será obtida uma pizza crocante.
• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável
colocar o queijo mozzarella na metade da cozedura.
Peso Posição Tempo de pré
(Kg.) de aquecimento
cozedura (minutos)
prateleiras
baixas
2,5 3
2,5 3
2,2 3
1,7 2
1,5 3
2,5 3
1,8 3
2,0 3
1,5 3
1,8 3
1,3 3
1,5 3
1,0 3
0,6 3
0,5
4
1,1 3
1,0 3
1,0 4
1 4
4
1
1 4
1 4
1 4
1,5 4
1 4
1,7 4
n.° 4 4
1.0 -
1.5 -
1.0 -
Posição do
botão do
termostato
10 200
10
200
10 200
10 210
10 200
10 200
10 200
10 200
10 200
10 200
10 200
10 180
10 200
15 210
15 180
15 180
15 165
15 165
5 -
3 -
3 -
- -
5 -
5 -
3 -
5 -
-
3
- -
- -
- -
Tempo de
cozedura
(minutos)
55-60
40-45
50-55
80-90
70-80
80-90
90-100
80-90
70-80
80-90
30-40
30-40
30-35
15-20
25-30
30-35
50-60
50-60
6
4
10
8-10
20-25
20-25
10-15
20-25
2-3
80-90
80-90
80-90