SEVERIN EZ7404 Mode D'emploi page 68

όγκος του μίγματος αυξάνεται. Συνεπώς,
δεν πρέπει να υπερβαίνετε τη μέγιστη
χωρητικότητα των 1 λίτρο.
Συνταγές
Γαλλικό παγωτό βανίλια
Συστατικά:
3 αυγά
100 γρ. ζάχαρη
180 ml γάλα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
1 δόση βανίλια
1 σακουλάκι ζάχαρη βανίλια
Παρασκευή:
∙ Αναμίξτε τα αυγά με το γάλα σε ένα
μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας μίξερ
χειρός.
∙ Προσθέστε τη ζάχαρη και τη δόση
βανίλιας και θερμάνετε το μίγμα σε
χαμηλή φωτιά, αναμιγνύοντας συνεχώς
μέχρι να πήξει (περίπου 10 λεπτά).
Η πυκνότητα του μίγματος πρέπει να
είναι τέτοια ώστε το μίγμα να στέκεται
ομοιόμορφα στο κουτάλι.
∙ Καταψύξτε το μίγμα και μετά προσθέστε
την κρέμα και τη ζάχαρη βανίλια.
∙ Αναμίξτε καλά και αφήστε στην κατάψυξη
όλο το βράδυ.
∙ Ακολουθήστε τις συνήθεις οδηγίες στο
εγχειρίδιο (ενότητα Παρασκευή).
Παγωτό σοκολάτας
Συστατικά:
125 ml κρέμα γάλακτος
125 ml γάλα
150 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
1½ κ.γ. ζάχαρη βανίλια
25-50 γρ. κακάο (ανάλογα με την προτίμησή
68
σας)
Παρασκευή:
∙ Αναμίξτε το κακάο, τη ζάχαρη, τα
αυγά και το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ
χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός.
∙ Θερμάνετε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά
αναμιγνύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει
(περίπου 10 λεπτά). Η πυκνότητα του
μίγματος πρέπει να είναι τέτοια ώστε
το μίγμα να στέκεται ομοιόμορφα στο
κουτάλι.
∙ Καταψύξτε το μίγμα.
∙ Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλια και την
κρέμα.
∙ Χτυπήστε το μίγμα και καταψύξτε καλά.
∙ Ακολουθήστε τις συνήθεις οδηγίες στο
εγχειρίδιο (ενότητα Παρασκευή).
Σορμπέ φρούτων
Συστατικά:
270 γρ. φρούτα (π.χ. φράουλες, βατόμουρα,
μούρα ή ανανάς)
60 γρ. ζάχαρη
125 ml νερό
Παρασκευή:
∙ Πολτοποιήστε τα υλικά σε μίξερ.
∙ Ακολουθήστε τις συνήθεις οδηγίες στο
εγχειρίδιο (ενότητα Παρασκευή).
Παγωμένο γιαούρτι μπανάνα και
πορτοκάλι
Συστατικά:
200 γρ. γιαούρτι βανίλια
125 ml χυμό πορτοκάλι
30 ml μέλι
30 ml γάλα
1 λιωμένη μπανάνα