SEVERIN EZ7404 Mode D'emploi page 67

ανάμιξης μέσα στο μηχανισμό κίνησης
στη μονάδα κίνησης.
∙ Τοποθετήστε το καπάκι και τη μονάδα
κίνησης επάνω στο περίβλημα και
σπρώξτε ελαφρά τη διάταξη προς τα
κάτω μέχρι να ασφαλίσει στη θέση της.
∙ Βάλτε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου σε
μια κατάλληλη πρίζα.
∙ Χρησιμοποιήστε το διακόπτη λειτουργίας
(On/Off) για να ενεργοποιήσετε
τη μονάδα. Το μπολ αρχίζει να
περιστρέφεται. Ρίξτε τα υλικά αργά μέσα
από το άνοιγμα, μέσα στο μπολ.
∙ Ανάλογα με τη θερμοκρασία του μπολ
παγωτού και τα συστατικά, θα πρέπει να
φτάσετε στην επιθυμητή πυκνότητα του
παγωτού μετά από 20 έως 40 λεπτά.
∙ Μετά από κάποιο χρόνο, το μοτέρ αλλάζει
κατεύθυνση. Όταν τέτοιες αλλαγές
κατεύθυνσης γίνονται συχνές και σε
σύντομα χρονικά διαστήματα, το παγωτό
έχει φτάσει μια σταθερή ομοιογένεια και,
σε αυτό το σημείο, πρέπει να σβήσετε τη
συσκευή χωρίς καθυστέρηση.
∙ Βγάλτε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου
από την πρίζα.
∙ Σπρώξτε την ασφάλεια καπακιού και
βγάλτε το καπάκι και τη μονάδα κίνησης
από το περίβλημα.
∙ Για να βγάλετε το παγωτό,
χρησιμοποιήστε πλαστική σπάτουλα ή
άλλο κατάλληλο εξάρτημα. Προσοχή!
Μη χρησιμοποιείτε κανένα μεταλλικό
αντικείμενο.
∙ Αν προτιμάτε πιο σταθερή πυκνότητα,
μεταφέρετε το παγωτό σε ένα αεροστεγές
δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη
μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή
πυκνότητα.
∙ Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε
ολόκληρο το μπολ παγωτού με το παγωτό
στην κατάψυξη, αλλά μόνο για μικρό
χρονικό διάστημα. Μην αφήνετε το
μπολ με το παγωτό στην κατάψυξη για
περισσότερα από 30 λεπτά, επειδή το
παγωτό μπορεί να παγώσει στο τοίχωμα
του μπολ και να προκαλέσει ζημιά.
Συμβουλές
∙ Πρέπει να αφήνετε όλα τα ζεστά ή θερμά
μίγματα να κρυώσουν στο ψυγείο πριν τα
τοποθετήσετε στο μπολ παγωτού.
∙ Τα αρώματα των τροφίμων είναι πιο
έντονα πριν αυτά καταψυχθούν. Επίσης,
η γλυκύτητα των τροφίμων μειώνεται όταν
το τρόφιμο καταψυχθεί.
∙ Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη
με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.
∙ Όταν χρησιμοποιείτε γιαούρτι, πρέπει να
αποστραγγίζετε πρώτα τυχόν περίσσεια
νερού.
∙ Πρέπει να καταψύχετε τους ξηρούς
καρπούς, τα φρούτα και τα άλλα
συστατικά πριν από τη χρήση και να
τα προσθέτετε στο παγωτό μόνο 1
έως 3 λεπτά πριν την ολοκλήρωση του
παρασκευάσματος.
∙ Είναι προτιμότερο να ετοιμάζεται τα
υλικά που δεν απαιτούν μαγείρεμα ή
θέρμανση σε ηλεκτρικό μπλέντερ για να
αυξηθεί ο όγκος του μίγματος.
∙ Όταν χρησιμοποιείτε αυγά σε μια
συνταγή, συνιστάται να θερμαίνετε το
μίγμα για την εξάλειψη τυχόν βακτηρίων.
∙ Η γεύση των σορμπέ (γρανίτες) εξαρτάται
σε μεγάλο βαθμό από την ωριμότητα
και γλυκύτητα των φρούτων που
χρησιμοποιείτε.
∙ Για μακροχρόνια φύλαξη του παγωτού σε
καταψύκτη, πρέπει να το τοποθετείτε σε
ένα κατάλληλο αεροστεγές δοχείο.
∙ Καθώς παρασκευάζεται το παγωτό, ο
67