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TEMOINS D'INDICATION DE LA
CHALEUR RESIDUELLE
Dans la partie avant du plan de travail se
trouvent 5 témoins d'indication, chacun
relié à une zone de cuisson.
Lorsque la température de la zone de
cuisson est supérieure à 60°C, la lampe
témoin s'allume également pour signaler
que la plaque est chaude.
Ce témoin reste allumé, même si I'on a
éteint le foyer, pour signaler que la plaque
est encore chaude dans cette zone de
cuisson.
La
chaleur
résiduelle
certain temps après I'extinction du foyer
correspondant.
Il faut donc éviter de poser les mains sur
la zone de cuisson et surtout éloigner
les petits enfants.
Le
témoin
s'éteint
lorsque la température de la zone de
cuisson descend en dessous de 60°C.
Fig. 3.7
100
persiste
un
automatiquement
Attention:
La
devient
très
chaude
fonctionnement. Tenir éloignés les
enfants.
CONSEILS POUR UNE CUISSON
CORRECTE ET RAPIDE:
•
Pour abréger le temps de cuisson,
tourner la manette sur le max et,
après un bref intervalle, positionner la
manette à I'allure établie.
•
Utiliser de récipients à fond plat. Il est
souhaitable que le fond du récipient
présente le même diamètre (ou
légèrement supérieur) que celui de la
zone de cuisson, pour mieux exploiter
I'énergie.
•
Puisque la zone de cuisson reste
chaude pendant une durée appréciable
après I'extinction du foyer, on peut
éteindre quelques minutes avant la
fin de la cuisson. La chaleur résiduelle
de la plaque vitrocéramique permettra
d'achever la cuisson.
•
Pour
économiser
électrique, utiliser des couvercles,
lorsque c'est possible.
•
Ne jamais faire cuire les aliments
directement sur la table vitroceramique,
mais dans des marmites ou des
récipients adaptés.
NE PAS UTILISER DE RECIPIENTS
DO NOT USE GLASSWARE ON CERAMIC HOBS.
EN VERRE SUR LES TABLES
DE CUISSON EN VITROCERAMIQUE.
DO NOT USE PANS WITH ROUGHT CIRCULAR
NE PAS UTILISER DE CASSEROLES
MACHINED BASE.
AVEC UN FOND AVEC USINAGE
CIRCULAIRE RUGUEUX.
table
de
cuisson
pendant
de
l'énergie
Fig. 3.8
le
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