Protección Contra Sobrecalentamiento; Desconexión De Seguridad; Zona De Aceite Frío; Vaciar El Aceite O La Grasa De Freír - Gaggenau VF 414 610 Notice D'utilisation

Protección contra
sobrecalentamiento
En caso de sobrecalentamiento, el equipo desconecta
automáticamente el radiador, para proteger el equipo y
el mueble en el que está instalado. El anillo luminoso
detrás de la perilla de mando de temperatura parpadea.
Desconecte el equipo y déjelo enfriarse totalmente.
Posibles causas del sobrecalentamiento:
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No hay aceite o grasa o hay muy poco en el cuenco
de freír.
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Se seleccionó el nivel de aceite, aunque hay grasa
en el sartén de freír.
Desconexión de seguridad
Para su protección, el equipo está equipado con un
sistema de desconexión de seguridad. Cada proceso de
calentamiento se desconecta después de 4 horas si no
se realiza un manejo en este periodo. También después
de un corte de luz, el quemador permanece
desconectado. El anillo luminoso detrás de la perilla de
mando de temperatura parpadea.
Gire hasta 0 la perilla de mando de temperatura, y se
podrá poner en funcionamiento el equipo de forma
habitual.
Zona de aceite frío
El agua contenido en el producto a freír desciende
hacia abajo a la denominada zona de aceite frío debajo
de la resistencia calefactora. De esta forma se evita en
gran medida un desborde de aceite debido a la espuma.
Incluso las partículas que caen a través de la cesta
durante el proceso de freír, desciende a la zona de
aceite frío. Por las temperaturas bajas en esta zona se
prolonga notablemente el tiempo de uso de la grasa y
aceite de freír. El borde de dilatación de espuma sirve
para recoger la espuma que se produce al freír.
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ADVERTENCIA
Peligro de quemaduras
El agua en aceite caliente ocasiona una explosión
de grasa. Antes de calentar, retire las cantidades
pequeñas de agua dejando salir un poco (aprox.
una taza) de la zona de aceite frío.
Vaciar el aceite o la grasa de freír
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ADVERTENCIA
Peligro de quemaduras
Dejar enfriar el aceite o bien grasa de freír antes
de vaciar a apróx. 100 °F (45 °C).
1 Desenroscar la caperuza de protección del grifo de
vaciado de aceite.
2 Colocar un cubo termorresistente (mín.10 litros)
debajo del grifo de vaciado de aceite.
3 Girar la maneta en el grifo de vaciado de aceite
hacia abajo, vaciar el aceite o bien grasa.
4 Cerrar el grifo de vaciado de aceite, volver a
enroscar la caperuza de protección.
Nota: Evacue el aceite o bien grasa de freír gastado
conforme a las normativas locales.
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