Manuels Connexes pour Gaggenau VF 414 610
Sommaire des Matières pour Gaggenau VF 414 610
- Page 1 Gaggenau Use and care manual Notice d’utilisation Manual de instrucciones VF 414 610 Deep Fryer Friteuse Freidora...
- Page 2 Use and care manual Notice d’utilisation Manual de instrucciones...
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Page 3: Table Des Matières
U s e a n d c a r e m a n u a l Additional information on products, accessories, Safety Definitions replacement parts and services can be found at www.gaggenau.com and in the online shop IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS www.gaggenau.com/zz/store... -
Page 4: Safety Definitions
Safety Definitions S a f e t y D e f i n i t i o n s WARNING This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non-observance of this warning. CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non-observance of this warning. -
Page 5: Important Safety Instructions
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S R E A D A N D S A V E TH E S E I N S TR U C TI O N S WARNING WARNING TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN... -
Page 6: Observe Caution With Water Near Oil Or Fat
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING WARNING Fire risk Risk of burns Frying oil or fat can catch fire. Operate the deep fryer Water in hot oil creates a fat explosion. Observe with suitable frying oil or fat only. Do not exceed or fall particular caution when working with water in the below the required filling. -
Page 7: Burn Prevention
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Burn Prevention drawer, or storage drawer. This can damage the appliance, and the unit may tip over, potentially causing DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR severe injury. UNITS - Surface units may be hot even though they are Do not allow children to use this appliance unless dark in color. -
Page 8: Proper Installation And Maintenance
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Proper Installation and Maintenance State of California Proposition 65 Warnings: Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy reference. WARNING This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. -
Page 9: Causes Of Damage
Causes of Damage Protecting the environment Unpack the appliance and dispose of the packaging in CAUTION an environmentally friendly manner. Damage to device through inappropriate accessories Tips for saving energy Use only the designated original accessories. Only use the frying baskets that are intended for this appliance. -
Page 10: Your New Appliance
Your new appliance Here you will get to know your new appliance and obtain information about accessories. Deep fryer Control knob With the right-hand control knob you select the temperature between 270 and 380° F (135 and 190°C) ¢ or the cleaning level With the left-hand control knob you select the mode: À... -
Page 11: Display On The Illuminated Ring
Display on the illuminated ring Special accessories The control knobs have an illuminated ring that offers You can order the following accessories from your various display options. See the section entitled specialist dealer: "Troubleshooting" for more information. VA 440 010 Stainless steel appliance cover Left Right... -
Page 12: Operation
Immerse the frying basket with the food into the oil Operation or fat. Once the food is cooked, take out the frying basket and shake it lightly, eliminating surplus oil or fat. Frying basket holder You can hang the frying basket in the suspension to let the residual oil or fat drip off. -
Page 13: Cold Oil Zone
Cold oil zone Draining deep-frying oil or fat The water contained in the food drops down into the so- called cold oil zone under the heating element. This largely prevents the oil from foaming over. Also chunks WARNING that fall through the basket during deep frying sink into Risk of burns the cold oil zone. -
Page 14: Settings Table
Settings table The values in the settings table should only be regarded Prepare frozen food according to the indications on the as guidelines that you can vary depending on the nature packaging. of the food and your own personal taste. Food Quantity Temperature... - Page 15 Food Quantity Temperature Deep frying Notes time Battered seafood 10 pcs. 360° F 3 - 4 min. e.g. squid rings, prawn tails, sardines (180 °C) Battered scallops 5 pcs. of 70 g ea. 360° F 7 - 8 min. (180 °C) Sweets Beignets, doughnuts, Berlin-style 6 pcs.
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Page 16: Tips And Tricks
Tips for deep frying Tips and tricks ▯ Don't deep fry too large of quantities at once so that the oil can circulate well and quickly transfer heat to the food. Shake the food around so that it Tips for deep frying oil or fat doesn't stick to each other and the oil can circulate better. -
Page 17: Care And Cleaning
Cleaning the appliance Care and cleaning Cleaning the deep-frying basin Place a heat-resistant bucket (at least 10 liters = In this chapter you will find tips and information on 2.65 gallons) under the oil drain valve. Drain deep- optimal care and cleaning of your appliance. frying oil or fat. -
Page 18: Troubleshooting
Troubleshooting You can often easily eliminate problems that may occur WARNING on your own. Before calling customer service, take into account the following information. Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only be carried out by an authorized servicer. If the appliance is not functioning properly, unplug the power cord or switch off the fuse in the fuse box. -
Page 19: Customer Service
Customer service C u s t o m e r s e r v i c e If your appliance needs repairs, our customer service is there for you. We work hard to help solve problems quickly and without unnecessary service calls, getting your appliance back up and running correctly in the least amount of time possible. - Page 20 Vous trouverez des informations supplémentaires Définitions de sécurité concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES www.gaggenau.com et la boutique en ligne : Sécurité-incendie www.gaggenau.com/zz/store Sécurité de cuisson Attention en cas de présence d'eau dans l'huile ou la graisse Prévention des brûlures...
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Page 21: Définitions De Sécurité
Définitions de sécurité D é f i n i t i o n s d e s é c u r i t é AVERTISSEMENT Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves, voire la mort. ATTENTION Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures... -
Page 22: Consignes De Sécurité Importantes
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS C O N S I G N E S S É C U R I T É I M P O R T A N T E S LI R E E T C O N S E R V E R C E S I N S TR U C TI O N S AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE FEUX DE GRAISSE... -
Page 23: Sécurité De Cuisson
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS Ne JAMAIS couvrir les encoches, orifices ou passages CORPORELLES DANS L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE pratiqués au fond du four et ne jamais recouvrir GRAISSE, OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES : complètement la grille avec des matériaux tels que le ÉTOUFFER LES FLAMMES à... -
Page 24: Attention En Cas De Présence D'eau Dans L'huile Ou La Graisse
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Risque de brûlure Risque de brûlure Lorsque le couvercle est fermé, il peut se produire une Ne faites pas frire des aliments trop mouillés ou en trop accumulation de chaleur. Ne fermez pas le couvercle grande quantité... -
Page 25: Sécurité Des Enfants
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Utiliser les réglages élevés seulement lorsque Consignes en matière de nettoyage nécessaire. Pour éviter bulles et éclaboussures, Ne nettoyez pas l'appareil pendant qu'il est encore chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen. chaud. -
Page 26: Installation Et Entretien Corrects
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Installation et entretien corrects Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l'appareil à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé par Demandez à l'installateur de vous montrer où se trouve ce manuel. -
Page 27: Causes Des Dommages
Causes des dommages Protection de l'environnement Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect ATTENTION de l'environnement. Risque généré par l'emploi d'accessoires inadaptés Conseils d'économie d'énergie Utilisez seulement les accessoires d'origine conçus pour l'appareil. Utilisez seulement les paniers prévus pour cet appareil. N'utilisez jamais Quelques conseils d'économie d'énergie : pour la friteuse le couvercle en verre du cuiseur ▯... -
Page 28: Votre Nouvel Appareil
Votre nouvel appareil Faites connaissance avec votre nouvel appareil et ses accessoires. Friteuse Manettes de commande Avec la manette droite, choisissez une température comprise entre 270 et 380° F (135 et 190 °C) ou la ¢ position nettoyage Avec la manette gauche, choisissez le mode de cuisson À... -
Page 29: Anneau Lumineux
Anneau lumineux Accessoires spéciaux Les manettes de commande disposent d'un anneau Vous pouvez commander les accessoires suivants lumineux pouvant signaler plusieurs états. Vous auprès de votre distributeur : trouverez d'autres indications au chapitre "Incidents – VA 440 010 Couvercle en inox que faire ?". -
Page 30: Fonctionnement
Remplissez le panier sur un plan de travail, à côté Fonctionnement de la friteuse (et non dans ou au-dessus d'elle). Plongez dans l'huile ou la graisse le panier contenant les aliments à frire. Fixation du panier de la friteuse Lorsque les aliments à frire sont cuits, sortez le panier et secouez-le légèrement afin de faire Avant de faire frire, basculez la fixation du panier vers le tomber l'huile ou la graisse en excédent. -
Page 31: Coupure De Sécurité
Coupure de sécurité Vidange de l'huile ou de la graisse Pour votre protection, l'appareil est équipé d'une coupure de sécurité. L'appareil allumé s'éteint automatiquement au bout de 4 heures si pendant ce AVERTISSEMENT laps de temps, aucune action de l'utilisateur sur une Risque de brûlure commande n'a eu lieu. -
Page 32: Tableau De Réglage
Tableau de réglage Les valeurs figurant dans le tableau de réglage sont Préparez les produits surgelés conformément aux purement indicatives et peuvent varier selon la nature indications figurant sur les emballages. des aliments et le goût de chacun. Aliment Quantité Température Durée de friture Remarques... - Page 33 Aliment Quantité Température Durée de friture Remarques Poisson et fruits de mer Filet de poisson pané 100 - 150 g 360° F 3 - 5 min exemple : cabillaud, lieu, carrelet (180 °C) Fruits de mer en pâte 10 pièces 360°...
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Page 34: Conseils Et Astuces
Conseils de friture Conseils et astuces ▯ Afin que l'huile puisse bien circuler et que la chaleur soit transmise rapidement aux aliments, ne faites pas frire de trop grandes quantités à la fois. Conseils à propos de l'huile ou de la Remuez les aliments à... -
Page 35: Entretien Et Nettoyage
Placez sous le robinet de vidange un seau résistant Entretien et nettoyage à la chaleur (10 litres minimum). Vidangez l'eau. Rincez soigneusement à l'eau claire. Fermez le robinet de vidange de l'huile, revissez le capuchon Dans ce chapitre, vous trouverez des conseils et de protection. -
Page 36: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous- AVERTISSEMENT même facilement aux anomalies. Avant de contactez le service après-vente, veuillez vérifier les points suivants : Risque de choc électrique Les réparations non-conformes sont source de danger. Les réparations doivent être faites exclusivement par un technicien après-vente formé... -
Page 37: Service Après-Vente
Service après-vente S e r v i c e a p r è s - v e n t e Si votre appareil doit être réparé, notre service après- vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles de techniciens. - Page 38 M a n u a l d e in s t r u c c i o n e s Encontrará más información sobre productos, Definiciones de seguridad accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: www.gaggenau.com y también en la tienda online: INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 40 www.gaggenau.com/zz/store...
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Page 39: Definiciones De Seguridad
Definiciones de seguridad D e f i n i c i o n e s d e s e g u r i d a d ADVERTENCIA Esto indica que pueden producirse heridas graves o incluso la muerte si no se cumple con esta advertencia. -
Page 40: Instrucciones De Seguridad Importantes
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES I N S T R U C C I O N E S S E G U R I D A D I M P O R T A N T E S LE A Y C O N S E R V E E S TA S I N S TR U C C I O N E S ADVERTENCIA ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO... -
Page 41: Seguridad Al Cocinar
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ADVERTENCIA ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A Peligro de incendio PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO El aceite o la grasa para freír se puede incendiar. Utilice POR GRASA, SIGA ESTAS INDICACIONES: la freidora solamente con aceite o grasa para freír SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste adecuados. -
Page 42: Prevención De Quemaduras
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Prevención de quemaduras ADVERTENCIA NO TOQUE LAS UNIDADES DE LAS SUPERFICIES NI Peligro de quemaduras LAS ÁREAS CERCANAS A LAS UNIDADES. Las El agua en aceite caliente ocasiona una explosión de unidades de la superficie pueden estar calientes, grasa. -
Page 43: Seguridad De Los Niños
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES No humedezca los elementos de calentamiento ADVERTENCIA desmontables; estos nunca deben sumergirse en agua. Peligro de quemaduras Solo con la cubierta del aparato montada (VD): No Seguridad en los utensilios de cocina cierre la cubierta del aparato hasta que este se haya enfriado. -
Page 44: Advertencia En Virtud De La Proposición
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES No almacene ni utilice productos químicos corrosivos, Advertencia en virtud de la vapores, materiales inflamables ni productos no Proposición 65 del estado de alimenticios dentro de este electrodoméstico ni cerca California: de él. -
Page 45: Causas Para Los Daños
Causas para los daños Protección del medio ambiente Saque el equipo de su empaque y elimine éste de forma ATENCION ecológica. Daños en el aparato debido a accesorio inadecuado Consejos para ahorrar energía Utilice solo los accesorios originales previstos. Utilice sólo las cestas para freidora previstas para este aparato. -
Page 46: Su Aparato Nuevo
Su aparato nuevo Aquí aprende a familiarizarse con su aparato nuevo además de obtener información acerca del accesorio. Freidora Perilla de mando Con la perilla de mando derecha se selecciona la temperatura entre 270 y 380° F (135 - 190°C) o el modo ¢... -
Page 47: Indicación En El Anillo Luminoso
Indicación en el anillo luminoso Accesorios especiales Las perillas de mando están equipadas con un anillo En su comerciante especializado, puede adquirir el luminoso con diferentes posibilidades de visualización. accesorio indicado a continuación: Encontrará más indicaciones en el capítulo "¿Qué hacer VA 440 010 Cubierta de acero inoxidable del con las fallas?"... -
Page 48: Mando
seleccionada, el anillo luminoso brilla Mando continuamente. Soporte de la canasta de freír Antes de freír, incline hacia arriba el soporte de la canasta de freír, y después presiónelo fuerte hacia abajo hasta que trabe. Llene la canasta de freír en una superficie de trabajo al lado de la freidora (no dentro ni sobre ella). -
Page 49: Protección Contra Sobrecalentamiento
Protección contra Zona de aceite frío sobrecalentamiento El agua contenido en el producto a freír desciende hacia abajo a la denominada zona de aceite frío debajo En caso de sobrecalentamiento, el equipo desconecta de la resistencia calefactora. De esta forma se evita en automáticamente el radiador, para proteger el equipo y gran medida un desborde de aceite debido a la espuma. -
Page 50: Tabla De Ajustes
Tabla de ajustes Los valores de la tabla de ajustes sirven solamente Prepare los alimentos congelados de acuerdo con las como valores de orientación, que usted puede variar instrucciones que vienen en el empaque. según la consistencia del alimento y su gusto personal. Alimentos Cantidad Temperatura Tiempo de... - Page 51 Alimentos Cantidad Temperatura Tiempo de Observaciones fritura Pescados y mariscos Filete de pescado, empanizado 100 - 150 g 360° F 3 - 5 min. p. ej. bacalao, abadejo, platija (180 °C) Mariscos en cubierta de masa 10 pz. 360° F 3 - 5 min.
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Page 52: Consejos Y Trucos
Consejos para freír Consejos y trucos ▯ Con el fin de que pueda circular bien el aceite y llegue con rapidez el calor al producto que desea freír, no fría grandes cantidades a la vez. Agite el Consejos acerca del aceite o bien producto de fritura de modo que el aceite pueda grasa de freír circular mejor y no se aglutine. -
Page 53: Cuidado Y Limpieza
Coloque una cubeta resistente al calor (de por lo Cuidado y limpieza menos 10 l) bajo el circuito del aceite. Deje salir el agua. Enjuage a fondo con agua limpia. Cierre el circuito del aceite, vuelva a atornillar la tapa En este capítulo encontrará... -
Page 54: Qué Hacer En Caso De Fallas
¿Qué hacer en caso de fallas? Muchas veces podrá solucionar fácilmente usted mismo ADVERTENCIA los fallos que aparezcan. Antes de llamar al servicio técnico, tome en cuenta las siguientes indicaciones. Peligro de descarga eléctrica Las reparaciones incorrectas son peligrosas. Solo puede realizar reparaciones uno de nuestros técnicos capacitados de Servicio al Cliente. -
Page 55: Servicio De Atención Al Cliente
Servicio de atención al cliente S e r v i c i o d e a t e n c i ó n a l c l ie n t e Si su aparato necesita una reparación, nuestro servicio de atención al cliente estará encantado de ayudarle. Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para evitar visitas innecesarias de los técnicos. - Page 56 Gaggenau BSH Home Appliance Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 +1-877-442-4436 www.gaggenau.com/us © 2018 BSH Home Appliances Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY...