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Manuels Connexes pour Gaggenau VF 230-110
Sommaire des Matières pour Gaggenau VF 230-110
- Page 1 MARQUE: GAGGENAU REFERENCE: VF 230-110 ALU CODIC: 0449091...
- Page 2 Notice d’utilisation et de pose VF 230 Friteuse électrique...
- Page 3 VF 230 Préface 1. Instructions importantes Page 3-4 1.1 Sécurité Page 3 1.2 Première mise en service Page 3 1.3 Utilisation Page 4 2. Description et fonctionnement Page 5-6 2.1 Description de l'appareil Page 5 2.2 Accessoires Page 5 2.3 Principe de fonctionnement Page 6 3.
- Page 4 Si vous ne parvenez pas à régler une fonction, consultez la rubrique «Trucs et conseils pratiques». Si cela ne suffit pas, adressez-vous au service après-vente Gaggenau. Bonne friture! Fig. 1...
- Page 5 1. Remarques importantes 1.1 Sécurité Ne faites pas fonctionner l’appareil s’il est Faites particulièrement attention lorsque vous endommagé. travaillez avec de l’eau à proximité de l’appareil chaud. Risque d’explosion ! L ’appareil doit être raccordé uniquement par un technicien agréé, en conformité avec toutes les Ne laissez pas des aliments cuire sans règles des entreprises de distribution d’électricité...
- Page 6 Si cela ne l'appareil. provient pas de l'alimentation électrique, contactez votre revendeur ou le service après-vente Utilisez uniquement des ustensiles de friture Gaggenau compétent. (paniers) prévus à cet effet. Une protection thermique intégrée empêche la Le symbole (préchauffage) situé sur le surchauffe de la friteuse.
- Page 7 2. Description et principe de fonctionnement 2.1 Structure de l’appareil 1 Suspension du panier 2 Bord antimousse 3 Résistance électrique (2300 W) Fig. 2 Panneau de commande: 4 Ecran avec les possibilités d'affichage suivantes: — Symbole (chauffage) — Affichage de la température réglée —...
- Page 8 Si le symbole (limiteur) ne s'éteint pas au bout d'un seuil critique. Versez de l'huile/de la de quelques minutes, consultez votre service graisse dans la cuve. L'appareil peut ensuite après-vente Gaggenau compétent. être remis en service sans problème.
- Page 9 3. Utilisation 3.1 Mise en marche/arrêt Bouton «Température» La température peut être réglée entre 135 et 190 °C. Vous pouvez également opter pour la fonction fonte de la graisse. Bouton «Minuteur» Le temps de cuisson peut être réglé entre 1 et 90 minutes.
- Page 10 3.2 Si vous utilisez de la graisse – Mettez dans la friteuse environ 3 kg de graisse en petits morceaux. – Tournez le bouton «Température» vers la gauche sur la position (fonte de la graisse) : la graisse fond lentement de façon à empêcher la surchauffe de la résistance et donc d'endommager l'appareil.
- Page 11 3.3 Comment frire (voir aussi 7.1) – Réglez la température souhaitée à l'aide du bouton correspondant. Dès que le symbole (préchauffage) s'éteint, la température souhaitée est atteinte. Important: Ne mettez l'appareil en marche qu'après avoir rempli la cuve d'huile ou de graisse. La graisse doit être fondue (voir précédemment)! Fig.
- Page 12 3.4 Fonctionnement de la sécurité enfants Activation – Tournez le bouton «Minuteur» vers la gauche, jusqu’à la position moins et maintenez-le dans cette position. – Tournez le bouton «Température» vers la droite, sur une température quelconque. – Ramenez le bouton «Température» en position 0. –...
- Page 13 4. Nettoyage et entretien Avant la première mise en service, procédez à un nettoyage minutieux. Nettoyage de la cuve : – Sortez le panier et rabattez la résistance électrique vers le haut. Coincez la résistance dans la suspension de la friture (Fig. 16). –...
- Page 14 5. Vidange de l’huile de friture Vidange de l’huile et de la graisse de friture : Pour vidanger l’huile usagée, attendez impérativement que l’appareil soit froid. Faites fondre la graisse usagée en sélectionnant le niveau «fonte». Dans la zone froide, la graisse fond lentement.
- Page 15 Si l'alimentation électrique est en ordre alors que votre appareil ne fonctionne pas, avertissez le service après-vente Gaggenau le plus proche en indiquant le type de l'appareil (plaquette d'identification). Afin de garantir la sécurité de l'appareil, les réparations doivent être confiées uniquement à...
- Page 16 7. Conseils pratiques 7.1 Tableau de cuisson Aliment Température Quantité Durée de Remarques (°C) cuisson (mn) Amuse-gueule et entrées Camembert, pané Rouleaux de printemps 160 -170 4 - 6 4 - 6 suivant dimension Poires fourrées au roquefort tourner souvent Petits chaussons en pâte feuilletée (fourrés aux 180 - 185 4 - 6 5 - 7...
- Page 17 7.2 Recettes Boulettes de poisson en aumônière de chou Brochettes de gibier Pour 4 brochettes : Ingrédients 400 g de filet de cabillaud 4 gambas Ingrédients 1 citron vert 1 chou chinois 300 g de filet de lièvre 2 c. à soupe de sauce soja 2 œufs 300 g de filet de chevreuil 2 oignons de printemps...
- Page 18 7.3 Trucs et conseils pratiques – En cas de quantités importantes, il est recom- – Lors de l'utilisation de produits congelés, mandé de sortir le panier de la cuve après 1 ou enlevez le givre. Remplissez le panier hors de la 2 minutes afin que l'huile ou la graisse atteigne friteuse.
- Page 19 La pose de la friteuse dans des cuisines à raccorder. intégrées en bois ou autre matériau inflammable similaire est possible sans dispositions additionnelles. VF 230-110 FDxxxx AC 230 V 50/60 Hz max. 2300W Lisez les «Instructions importantes» (chapitre 1).
- Page 20 8.3 Comment procéder – Réalisez la découpe dans votre plan de travail pour un plusieurs appareils Vario. Pour ce faire, basez-vous sur le schéma de pose et le tableau des cotes. Ce dernier indique l’encombrement de la barrette de jonction entre les appareils. Important ! L ’angle entre la surface de coupe et le plan de travail doit être de 90°...
- Page 21 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 · D - 81739 MÜNCHEN Y (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 www.gaggenau.com...