Grundrezepte; Kochtipps - Samsung MC455TERC Série Manuel D'utilisation

Frische
Portionsgröße Zeit (h:Min)
Lebensmittel
Brotteig 750-1000 g 00:50-1h:00
Joghurt 500-1000 ml 7h:00-9h:00
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Anleitung
Den Teig in eine ausreichend große Schüssel
geben, auf das Backblech stellen und in
Einschubhöhe einsetzen. Mit Frischhaltefolie
abdecken.
100 g Naturjoghurt mit 1 Liter H-Milch
(Raumtemperatur, 3,5 % Fett) mischen.
Gleichmäßig auf 6-7 Keramikbecher oder kleine
Gläser verteilen. Jeweils mit Klarsichtfolie
abdecken, auf das Backblech legen und in
Einschubhöhe einsetzen. Wenn Sie erstmals
Joghurt herstellen, empfehlen wir die
Verwendung von Fermentationspulver mit
getrockneten Milchsäurebakterien und eine
Fermentationszeit von 9 Stunden. Spätere
Fermentationen können mit einer normalen
Zeit von 8 Stunden oder weniger durchgeführt
werden.

Grundrezepte:

Kuchen
500 g Mehl, 1 Packung Trockenhefe (7 g), 50 g Zucker und ¼ Teelöffel Salz mischen. 250 ml
warme Milch hinzufügen (gekühlte Milch 30 bis 40 Sekunden bei 900 W erwärmen) und gut
umrühren. 100 g weiche Butter (harte Butter 30 bis 40 Sekunden bei 900 W erwärmen) und
1 frisches Ei hinzufügen (Raumtemperatur).
Den Teig mit der Knetfunktion Ihrer Küchenmaschine 5 Minuten lang durchkneten.
Pizza
300 g Mehl, 1 Packung Trockenhefe (7 g), 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz mischen.
200 ml lauwarmes Wasser und 1 EL Olivenöl hinzufügen. Den Teig mit der Knetfunktion
Ihrer Küchenmaschine 5 Minuten lang durchkneten.

Kochtipps

Butter zerlassen
50 g Butter in ein kleines tiefes Glasgefäß geben. Mit einem Kunststoffdeckel abdecken.
Die Butter 20 bis 30 Sekunden lang bei 900 W erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Marmelade kochen
600 g Obst (z. B. gemischte Beeren) in eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit
Deckel geben. 300 g Gelierzucker hinzugeben und gut umrühren. Bei 900 W 9-11 Minuten
abgedeckt erhitzen. Während der Zubereitung mehrere Male gut umrühren. Die Marmelade
direkt in kleine Marmeladengläser mit Drehverschluss füllen. 5 Minuten lang unverschlossen
ruhen lassen.
Pudding/Eiercreme kochen
Puddingpulver mit Zucker und Milch (500 ml) entsprechend der Anleitung des Herstellers
mischen und gut umrühren. In eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel
geben. Bei 900 W 6 bis 7 Minuten abgedeckt erhitzen. Während der Zubereitung mehrere
Male gut umrühren.
Deutsch 39
1/19/2018 6:46:30 PM