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MWE3S-1
Garland MWE3S-1 Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour Garland MWE3S-1. Nous avons
2
Garland MWE3S-1 manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'installation Et D'utilisation, Installation Et Manuel D'utilisation
Garland MWE3S-1 Manuel D'installation Et D'utilisation (56 pages)
Marque:
Garland
| Catégorie:
Grills
| Taille: 8.18 MB
Table des Matières
Table des Matières
3
Introduction
4
Garantie
4
Procédure à Suivre - Dommages Lors de L'expédition
4
De L'expédition ________________________________ 4
7
Caractéristiques Mécaniques
7
Dimensions
7
Caractéristiques Électriques D'entrée - Delta
9
Caractéristiques Électriques D'entrée - Wye
11
Spécifications D'entrée de Gaz
12
Accessoires Fournis Par le Fabricant à L'achat de Votre Nouveau Gril
13
Installation et Mise en Service
13
Responsabilités du Restaurant Relatives à L'installation
13
Installation & Mise en Service
14
Installation des Roulettes
14
Raccordement de L'alimentation Électrique
15
Mennekes à 3 & 5 Bornes (Option 1)
16
Mennekes à 7 Bornes (Option 2)
16
Schéma du Bornier
16
Type de Hotte D'évacuation & Hauteur des Plateaux
17
Mise en Service & Information Sur le Lonworks
18
Réglage des Niveaux de Combustion Appropriés
18
Procédure de Mise en Service
19
Calibrage de la Sonde de Température
21
Procédure de Calibrage de la Température
22
Définition Générale D'utilisation des Thermocouples
23
Quantité de Modèles de Gril Thermocouples
23
Amovibles Enveloppés ________________________
25
Installation des Supports de Fixation Amovibles Enveloppés
25
Installation de la Protection Anti-Éclaboussure
25
Éclaboussure _______________________________25
26
Installation du Matériel Amovible
26
Installation de la Protection Anti-Vapeur
27
Accessoires du Gril
27
Protection Anti-Éclaboussure
27
Protection Anti-Vapeur
27
Accessoires Disponibles
28
Cordon 3 Phases - 4 Fils (50 & 30 Ampères)
28
Nettoyage & Entretien
30
Racleur de Gril
30
Procédure pour Tirer/Pousser le Gril
33
Description des Commandes du Gril
34
Messages D'erreur
35
Procédures D'utilisation
35
Vue D'ensemble Générale
35
Pour Allumer le Gril
36
Pour Sélectionner un Article du Menu
36
Liste des Articles du Menu
36
Les Voyants Indicateurs
36
Pour Entrer en Mode « Attente
36
Pour Annuler le Mode « Attente
36
Pour Afficher les Températures Actuelles
37
Déjeuner en Mode Manuel
37
Dîner en Mode Manuel
37
Pour Modifier le Temps de Cuisson D'un Article du Menu
37
Déjeuner en Mode Automatique
37
Dîner en Mode Automatique
37
Identification de Produit
38
Cuisson de Transition
38
Pour Éteindre le Gril
38
Problèmes Courants Lors de L'identification du Produit
39
Produit _____________________________________39
40
Disposition des Boulettes
40
Charge Maximum de Boulettes Par Rangée
40
Intégrité du Boeuf
41
Arbre Logique du Programme ; Menu de Produit
42
De Produit ___________________________________
43
De Produit ___________________________________42
43
Programmation des Contrôles; Menu de Produit
43
Pour Modifier le Nom D'un Article de Menu Existant
43
Pour Activer/Désactiver un Article de Menu Dans la Liste des Modes D'utilisation Normale ou Modifier Sa Période du Jour
43
Pour Modifier la Température de Réglage de la Surface du Gril
43
Pour Modifier la Température de Réglage du Plateau Supérieur du Gril
43
Pour Modifier « INSTANT on TIME » (MOMENT PRÉCIS)
44
Pour Modifier « REMOVE in TIME » (TEMPS de RETRAIT)
44
Pour Modifier « MULTI STAGE TIME » (TEMPS MULTI-ÉTAPES)
44
Pour Modifier la Fonction « REMOVE ALARM » (ALARME de RETRAIT)
44
Pour Modifier « GAP SETTING » (RÉGLAGE D'INTERVALLE)
44
Pour Modifier la Fonction « GAP MUL/PR START » (DÉMARRAGE/MULTI-INTERVALLE)
45
(INTERVALLE MULTI-ÉTAPES (1,2 ou 3)
45
Pour Modifier la Fonction « MUST REMOVE in
45
Pour Modifier la Fonction « TOAST BUNS TIME » (TEMPS des PAINS GRILLÉS)
45
Pour Modifier la Fonction « TOAST BUNS ALARM (Auto / Manual) » (ALARME des PAINS GRILLÉS (Auto/Manuelle))
45
Pour Modifier la Fonction «TOO COOL FLAG » (ALERTE - TROP FROID)
46
Pour Modifier la Fonction «FLIP TIME » (TEMPS pour RETOURNER)
46
Pour Modifier la Fonction « FLIP ALARM » (ALARME pour RETOURNER)
46
Pour Modifier la Fonction « SEAR TIME » (TEMPS de RÔTISSAGE)
46
Pour Modifier la Fonction « SEAR ALARM » (ALARME de RÔTISSAGE)
47
Pour Ajouter de NOUVEAUX Articles au Menu
47
Pour Activer le Mode Nettoyage
47
Arbre Logique du Programme ; Menu Système
48
Programmation des Contrôles; Menu Système
49
Pour Modifier L'unité D'affichage du Temps
49
Pour Modifier la Fonction " Audible " (Sonorité)
49
Paramètres D'usine Par Défaut
51
International
51
Australie & R-U
52
Hong Kong
53
(Modèles Identifiés CE) __________________________
54
DÉCLARATION de CONFORMITÉ (Modèles Identifiés CE)
54
Historique du Manuel D'installation/D'utilisation
54
D'utilisation _________________________________ 54
55
Index
55
Publicité
Garland MWE3S-1 Installation Et Manuel D'utilisation (56 pages)
Marque:
Garland
| Catégorie:
Grills
| Taille: 10.63 MB
Table des Matières
Informations Importantes
2
Table des Matières
3
Introduction
4
Garantie
4
Procédure pour Dommages D'expédition
4
Description de la Plaque Signalétique
6
Spécifications Mécaniques
7
Dimensions Modèles : MWE3S-1
8
Spécifications D'entrée Électrique - Delta
9
Spécifications D'entrée Électrique - Wye
11
Installation et Démarrage
13
Responsabilités du Magasin D'installation
13
Un Démarrage NE COMPREND PAS
13
Un Démarrage INCLUT
13
Les Articles Inclus Par le Fabricant Avec L'achat de Votre
13
Articles Qui NE SONT PAS FOURNIS Par le Fabricant et Qui Doivent Être Achetés Auprès du Kitchen Equipment Supplier (KES - Fournisseur D'équipement de Cuisine)
13
Installation des Roulettes
14
Raccordement de L'alimentation Électrique
15
Mennekes 3 & 5 Broches (Option 1)
16
Mennekes 2 Broches (Option 2)
16
Diagramme des Borniers
16
Type de Hotte D'échappement et Hauteur du Plateau
17
Informations de Lonworks et Mise en Service
18
Réglage des Niveaux de Combustion Appropriés
18
Procédure de Démarrage
19
Calibration de la Sonde de Tempèrature
21
Installation des Supports de Montage du Matériau de Démoulage Enveloppant
25
Installation de L'écran Antiéclaboussures
25
Installation du Matériau de Démoulage
26
Installation de L'écran Pare-Vapeur
27
Accessoires du Gril
27
Écran Antiéclaboussures
27
Kits D'enveloppement de Téflon
27
Écran Pare-Vapeur
27
Cordon Électrique à Trois Phases et Quatre Fils (50 et 30 Amps)
28
Nettoyage et ENTRETIEN
30
Procédure de Tirer/Pousser du Gril
33
Description des Commandes du Gril
34
Messages D'erreur
35
Procédures D'utilisation
35
Aperçu Général
35
Pour Allumer le Gril
36
Pour Choisir un Élément du Menu
36
Bibliothèque D'éléments du Menu
36
Témoins
36
Pour Passer en Mode de Veille
36
Pour Sortir du Mode de Veille
36
Pour Afficher les Températures Actuelles
37
Petit-Déjeuner en Mode Manuel
37
Déjeuner en Mode Manuel
37
Pour Changer le Temps de Cuisson D'un Élément du Menu
37
Petit-Déjeuner en Mode Automatique
37
Déjeuner en Mode Automatique
37
Reconnaissance de Produit
38
Cuisson de Transition
38
Pour Éteindre le Gril
38
Problèmes Courants de Reconnaissance de Produit
39
Placement des Boulettes
40
Intégrité de la Viande de Bœuf
41
Arbre Logique du Programme ; Menu Produit
42
Programmation des Commandes ; Menu Produit
43
Modes de Programmation ; Menu Produit
43
Pour Changer le Nom D'un Élément de Menu Existant
43
Pour Activer/Désactiver un Élément de Menu Dans la Bibliothèque
43
Journée
43
Pour Changer la Température PréDéterminée de la Surface du Gril
43
Pour Changer la Température PréDéterminée du Plateau
43
Pour Changer L'instantané à TEMPS
44
Pour Changer le MOMENT AUQUEL on DOIT ENLEVER
44
Pour Changer le TEMPS ÉTAPES MULTIPLES
44
Pour Changer L'alerte D'ENLÈVEMENT
44
Pour Changer le PARAMÈTRE D'INTERVALLE
44
Pour Changer le « GAP MULTI/PR START
45
Pour Changer L'intervalle Étapes Multiples (1,2 ou 3)
45
Pour Changer le MOMENT AUQUEL on DOIT ENLEVER
45
Pour Changer le Temps de Cuisson des Petits Pains
45
Pour Changer L'alerte de Cuisson des Petits Pains
45
Manuelle)
45
Pour Changer too COOL FLAG (Alerte Trop Froid)
46
Pour Changer le FLIP TIME (Temps pour Tourner)
46
Pour Changer FLIP ALARM (Alarme Tourner)
46
Pour Changer le SEAR TIME (Temps de Saisie)
46
Pour Changer le SEAR ALARM (Alerte de Saisie)
47
Pour Ajouter de NOUVEAUX Éléments de Menu
47
Pour Activer le Mode Nettoyage
47
Arbre Logique du Programme ; Menu Système
48
Modes de Programmation ; Réglage du Système
49
Pour Changer les Unités D'affichage du Temps
49
Pour Changer L'alarme de Veille de Programmation
49
Programmation des Commandes ; Menu Système
49
Pour Changer le Signal Sonore des Touches (Oui/Non)
50
Pour Changer L'alerte Sonore
50
Pour Réinitialiser aux Paramètres Usine Par Défaut pour Tous les Éléments de Menu
50
Réglages Par Défaut D'usine
51
Réglages D'usine Par Défaut - Menu Produit - Monde
51
Réglages D'usine Par Défaut - Menu Produit - Canada, Australie
52
Kong
53
Déclaration de Conformité (Modèles Marqués CE)
54
Index
55
Publicité
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