Table des Matières
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TECHNIQUE D'ÉCHANTILLONNAGE
Lorsque vous effectuez des mesures de brillance de la bière, il est
important de prélever un échantillon représentatif.
•
La bière à tester doit être placée en position verticale dans un
bain à température constante et maintenue pendant 24 heures
à 0 °C.
•
Pré-refroidir une cuvette dans un petit bain d'eau glacée
contenant un agent mouillant (contact externe uniquement).
•
Rincez la cuvette sans déranger les sédiments, puis remplissez-
la avec l'échantillon à tester.
•
Placez la cuvette dans un peu d'eau glacée et dégazez la bière
en remuant. Le thermomètre
température de la bière.
•
Lorsque la température de la bière est de 0 °C (32 °F), placez
la cuvette dans l'instrument et commencez immédiatement la
lecture.
CONSEILS POUR LA MESURE
•
Pour un remplissage correct de la cuvette : le liquide dans la
cuvette forme un ménisque ; le fond de ce ménisque doit être au
même niveau que la marque de 10 ml.
HI98501
sera utilisé pour lire la
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