Sharp SWA2450GS Manuel D'utilisation page 47

CONSEILS POUR LA CUISSON AU GRILLOIR EN MODE CONVECTION
• Mettre la grille dans la position requise avant d'allumer le four.
• Utiliser la cuisson au grilloir en mode convection en laissant
la porte du four fermée.
• Ne pas préchauffer le four.
TABLEAU POUR LA CUISSON AU GRILLOIR EN MODE CONVECTION
ALIMENT ET ÉPAISSEUR
Bœuf
• Bifteck 3,8 cm et plus (1,5 po ou plus)
- Médium saignant
- Médium
- Bien cuit
• Burgers (plus de 2,5 cm ou 1 po)
- Médium
- Bien cuit
Volaille
• Poulet en morceaux
• Poulet en moitiés
• Poitrines de poulet
Porc
• Côtelettes de porc 3 cm et plus
(1,25 po ou plus)
• Saucisses, fraîches
* Les durées de cuisson au grilloir en mode conventionnel et en mode convection sont approximatives et peuvent varier légèrement.
Les durées de cuisson sont indiquées à titre indicatif et dépendent également de l'épaisseur et de la température de départ de la
viande avant la cuisson.
• Utiliser une lèchefrite à deux pièces.
• Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson
(voir le tableau de cuisson au grilloir en mode convection).
RÉGLAGE POUR
POSITION DE
LA CUISSON AU
LA GRILLE
GRILLOIR °F (°C)
4 450 (232)
4 450 (232)
4 450 (232)
4 550 (288)
4 550 (288)
4 450 (232)
3 450 (232)
4 450 (232)
4 450 (232)
4 450 (232)
19
UTILISATION DU FOUR
TEMP. INTERNE CTÉ 1
˚F (˚C) MINUTES*
145 (63) 9–12
160 (71) 11–13
170 (77) 18–20
160 (71) 8–11
170 (77) 11–13
180 (82) 16–18
180 (82) 25–27
170 (77) 13–15
160 (71) 12–14
160 (71) 4–6
CTÉ 2
MINUTES*
8–10
10–12
16–17
5–7
8–10
10–13
15–18
9–13
11–13
3–5
F