Publicité
Probleem
Mogelijke oorzaak
Het apparaat
U hebt het apparaat niet
warmt niet goed
regelmatig ontkalkt.
op.
voedseltabel en stoomtips
De stoomtijden in de onderstaande tabel zijn alleen een indicatie. Stoomtijden kunnen verschillen
afhankelijk van de grootte van stukken voedsel, de ruimte tussen de stukken voedsel in de
stoomschaal, de hoeveelheid voedsel in de schaal, de versheid van het voedsel en uw persoonlijke
voorkeur.
voedselstoomtabel
Voedsel om te
Hoeveelheid
stomen
Asperges
400 g
Broccoli
400 g
Bloemkool
400 g
Kipfilet
250 g
Visfilet
250 g
Rijst
200 g
(+ 300 ml water)
Soep
250 ml
Eieren
6-8
tips voor het stomen van voedsel
groenten en fruit
-
Snijd de dikke stengels van bloemkool, broccoli en kool weg.
-
Stoom groene bladgroenten zo kort mogelijk, omdat deze snel hun kleur verliezen.
-
Ontdooi bevroren groenten niet voordat u ze stoomt.
vlees, gevogelte, vis, zeevruchten en eieren
-
Mals vlees met weinig vet is het meest geschikt om te stomen.
-
Was het vlees goed en dep het droog, zodat zo weinig mogelijk sap uit het vlees druppelt.
-
Plaats vlees altijd onder het andere voedsel.
-
Prik een gaatje in de eieren voordat u ze in de stoomkoker plaatst.
-
Stoom nooit bevroren vlees, gevogelte of zeevruchten. Laat bevroren vlees, gevogelte of
zeevruchten altijd eerst volledig ontdooien voordat u deze producten gaat stomen.
-
Als u meer dan één stoomschaal gebruikt, lekt er condens van de bovenste stoomschaal of -
schalen in de onderste schaal. Zorg ervoor dat de smaken van het voedsel in de verschillende
stoomschalen goed combineren.
-
Zorg ervoor dat de stukken voedsel genoeg ruimte hebben. Leg dikkere stukken dicht bij de
zijkant van de stoomschaal.
-
Als de stoomschaal te vol is, roer het voedsel dan door wanneer de helft van de stoomtijd is
verstreken.
-
De stoomtijd voor kleinere hoeveelheden voedsel is korter dan voor grote hoeveelheden.
All manuals and user guides at all-guides.com
nEDErlanDs
Oplossing
Ontkalk het apparaat. Zie hoofdstuk
'Schoonmaken en onderhoud'.
Kruiden/specerijen voor in de
Flavour Booster
Citroenmelisse, laurierblaadjes, tijm 13-15
Knoflook, geplette rode Spaanse
peper, dragon
Rozemarijn, basilicum, dragon
Kerrie, rozemarijn, tijm
Mosterdpoeder, piment, marjolein
-
Kruiden/specerijen naar smaak
-
77
Stoomtijd (min)
16-18
16-18
30-35
10-12
40
12-16
15
Publicité
