Gaggenau CI 262 Notice D'utilisation page 28

Viandes
Fonction Cuire
Boulettes de viande
Poulet
Veau cuit ou braisé
Fonction Cuire en cocotte-minute
Poulet, veau***
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Ailes de poulet et quenelles**
* Retourner plusieurs fois.
** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir sans couvercle portion par portion (pour la durée par portion, voir tableau).
*** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
Poisson
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Poisson rôti entier, truite par ex.
Filet de poisson, nature ou pané
Scampi, crevettes
Fonction Pocher
Poisson étuvé, merlan par ex.
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Poisson en beignet ou pané*
* Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Sans couvercle, frire une portion après l'autre (le tableau indique le temps pour
chaque portion).
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Fonction Niveau de
automatique température
Fonction capteur de 100 °C
cuisson
Fonction capteur de 100 °C
cuisson
Fonction capteur de 100 °C
cuisson
Fonction capteur de 115 °C
cuisson
Fonction capteur de 175 °C
cuisson
Fonctions
automatiques
Fonction Sonde de
rôtissage
Fonction Sonde de
rôtissage
Fonction Sonde de
rôtissage
Fonction capteur de
cuisson
Fonction capteur de
cuisson
Temps de cuisson total
à partir du signal
sonore (min.)
20 - 30
60 - 90
60 - 90
15 - 25
10 - 15
Niveau de Temps de cuisson
température total à partir du
signal sonore (min.)
3 10 - 20
3 - 4 10 - 20
4 4 - 8
90°C 15 - 20
175 °C 10 - 15