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Papier d'A luminium et R evê tement de F our
A VE R T IS S E ME NT
le fond du four. C es artic les peuvent piég er la chaleur ou fondre, entraî nant la détérioration du produit et des
risques de choc, de fumée ou d'incendie. L es dommag es rés ultant d'une mauvais e utilisation de ces articles
ne s ont pas c ouverts par la g arantie du produit.
Le papier d' aluminium peut ê tre utilise pour récupérer des débordements en plaçant une feuille sur une grille inferieure,
quelques centimè tres en dessous de la nourriture. N' utilisez pas plus de feuille nécessaire et une jamais recouvrir
entiè rement le four avec du papier d' aluminium. Gardez le papier d' aluminium à une distance minimum de 2 à 4 cms
des murs du four pour éviter de bloquer la circulation de l' air.
B atterie de C uis ine
Directives pour les B atteries de C uis ine
Le matériau, la finition et la taille des ustensiles de cuisson
affectent les performances de cuisson.
Les casseroles obscures, antiadhésives, et mates absorbent
la chaleur plus facilement que les casseroles claires et
brillantes.
Les casseroles qui absorbent la chaleur plus facilement
peuvent donner une croûte plus brune, plus croustillante et
plus épaisse. S i vous utilisez des ustensiles de cuisine
foncés et enrobés, vérifiez les aliments plus tôt que le temps
de cuisson minimum. S i des résultats indésirables sont
obtenus avec ce type de batterie de cuisine, pensez à réduire
la température du four de 4°F (25 ° F ) la prochaine fois.
N'utilis ez aucun type de papier d' aluminium ou de revê tement de four pour c ouvrir
Les casseroles brillantes peuvent donner des prépara-
tions cuites plus uniformément tels que des gâ teaux et
des biscuits.
Les casseroles en verre et en céramique chauffent
lentement mais retiennent bien la chaleur. C es types de
casseroles fonctionnent bien pour les plats tels que les
tartes et les crè mes.
Les casseroles isolées à l'air chauffent lentement et
peuvent réduire le brunissement du fond.
Garder vos batteries de cuisine propres pour permettr
une cuisson uniforme.
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