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G U I D A A L L A C O T T U R A
COSTOLETTE
DI MAIALE
2 8
Master EU.indb 28
Master EU.indb 28
S P E S S O R E
1" (25mm)
T E M P E R AT UR A
130°F (54,4°C)
BISTECCA
TEMPO DI COTTURA
1 ora
S P E S S O R E
2" (50mm)
T E M P E R AT UR A
140°F (60°C)
TEMPO DI COTTURA
2 ore
S P E S S O R E
1" (25mm)
T E M P E R AT UR A
183°F (84°C)
TUBERI
TEMPO DI COTTURA
1 ora
COOKING GUIDE
POLLAME
SENZA OSSA
SALMONE
UOVA
SODE
S P ES S O RE
2" (50mm)
T E M P E RAT U RA
150°F (65,5°C)
TEMPO DI COTTURA
1 ora
S P ES S O RE
1-2" (25-50mm)
T E M P E RAT U RA
125°F (51,5°C)
TEMPO DI COTTURA
30-40 minuti
S P ES S O RE
-
T E M P E RAT U RA
143°F (62°C)
TEMPO DI COTTURA
45 minuti
16/08/2024 8:39:37 AM
16/08/2024 8:39:37 AM
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