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G U I D E D E C U I S S O N
CÔTELETTES
1 8
Master EU.indb 18
Master EU.indb 18
É PA I S S E U R
1 po (25mm)
T E M P É R AT UR E
130°F (54,4°C)
STEAK
TEMPS DE CUISSON
1 heure
É PA I S S E U R
2 po (50mm)
T E M P É R AT UR E
140°F (60°C)
TEMPS DE CUISSON
2 heures
DE PORC
É PA I S S E U R
1 po (25mm)
T E M P É R AT UR E
183°F (84°C)
LÉGUMES
TEMPS DE CUISSON
RACINES
1 heure
COOKING GUIDE
VOLAILLE
SANS OS
SAUMON
ŒUFS
À LA COQUE
É PA I S S E U R
2 po (50mm)
T E M P É RAT U RE
150°F (65,5°C)
TEMPS DE CUISSON
1 heure
É PA I S S E U R
1-2 po (25-50mm)
T E M P É RAT U RE
125°F (51-5°C)
TEMPS DE CUISSON
30-40 minutes
É PA I S S E U R
-
T E M P É RAT U RE
143°F (62°C)
TEMPS DE CUISSON
45 mins
16/08/2024 8:39:32 AM
16/08/2024 8:39:32 AM
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