Publicité
Utiliser les zones de l'AGA eR7i
La plaque de cuisson
La plaque de cuisson est actionnée manuellement.
Assurez-vous que le bouton de veille est allumé, puis
appuyez simplement sur le panneau de commande
tactile de la plaque de cuisson dont vous avez besoin,
une fois pour le réglage de mijotage et deux fois pour
le réglage d'ébullition. Un voyant rouge clignotant
apparaîtra. Lorsque la plaque de cuisson aura atteint sa
chaleur maximale prédéfinie, elle deviendra rouge uni.
Le réglage d'ébullition est le plus chaud et le réglage de
mijotage le plus froid des deux. Un élément électrique
est intégré dans la fonte. Avec ces deux réglages, les
plaques mettent environ 15 minutes et 10 minutes
respectivement pour chauffer. La plaque de cuisson
peut être utilisée de manière totalement indépendante
des fours.
Cela signifie que l'AGA eR7i diffère des cuisinières à
stockage de chaleur AGA traditionnelles dans le fait
qu'elle peut être utilisée sur tout le temps de cuisson
des plats, car sa conception garde les plaques chaudes
à une chaleur constante, alors que la cuisinière AGA
traditionnelle continue de cuire sur une chaleur
décroissante. Pour ces appareils, nous conseillons donc
de débuter sur la plaque de cuisson, puis de mettre les
plats au four. Cela peut être fait avec l'AGA eR7i, mais
n'est pas nécessaire. Par exemple, si vous préparez un
plat de pâtes avec de la sauce sur l'AGA eR7i, tout peut
être fait sur la plaque de cuisson.
Toute la zone de la plaque de cuisson peut être utilisée
pour la cuisine et plusieurs casseroles peuvent être
placées sur la plaque en même temps. NE PAS traîner
les ustensiles d'une zone à l'autre, car cela pourrait
endommager l'émail !
Pour faire sauter ou cuire tout ce qui pourrait
éclabousser, nous vous conseillons d'utiliser la
protection antiprojection AGA qui protégera le
couvercle isolant des éclaboussures, facilitant ainsi
grandement le nettoyage ! Lavez simplement la
protection antiprojection dans de l'eau chaude
savonneuse ou passez-la au lave-vaisselle entre deux
assiettes.
Sachez que la plaque à bouillir est trop chaude pour
cuisiner des aliments directement dessus.
Seuls certains types de récipients en verre, en
vitrocéramique, en faïence ou autres récipients vitrés
sont adaptés à la cuisson sur une plaque chauffante ;
d'autres peuvent se briser en raison du changement
soudain de température.
Le couvercle isolant en acier inoxydable est rabaissé
sur la plaque de cuisson lorsqu'elle n'est pas utilisée.
Lorsque la plaque de cuisson est « allumée », les
couvercles isolants sont chauds. Nous conseillons
vivement de ne pas mettre des ustensiles comme des
bouilloires, poêles ou plats de cuisson directement
sur le couvercle isolant, car ils pourraient se rayer.
Investissez dans une paire de protections de chef pour
protéger la surface si le couvercle doit être utilisé pour
poser des choses dessus !
Conserver la plaque de cuisson propre, sans aliments
ou miettes brûlés en les brossant avec la brosse
métallique, fournie avec votre AGA. Des informations
de nettoyage peuvent être consultées sur la "Entretien
et nettoyage" page 62.
17
Publicité
