Grillades; Conseils Pour Les Grillades; Remarques Concernant Les Tableaux De Cuisson - Miele H 7140 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Grillades

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Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Si vous grillez avec la porte ouverte,
l'air chaud de l'enceinte ne passe
plus automatiquement devant le ven-
tilateur et n'est pas refroidi. Les élé-
ments de commande deviennent
brûlants.
Fermez la porte pendant la cuisson
sur gril.

Conseils pour les grillades

– Le préchauffage est nécessaire avant
de faire griller les aliments. Pour le
préchauffage, choisissez un mode
sans micro-ondes.
Faites chauffer la résistance du gril
porte fermée pendant 5 minutes envi-
ron.
– Rincez brièvement la viande à l'eau
courante froide et séchez-la bien. Ne
salez pas les tranches de viande
avant de les faire griller pour qu'elles
ne perdent pas leur jus.
– Vous pouvez badigeonner les viandes
maigres avec de l'huile. N'utilisez pas
d'autres graisses car elles noircissent
facilement ou dégagent de la fumée.
– Nettoyez les poissons plats et les
tranches de poisson puis salez-les.
Vous pouvez également arroser le
poisson de jus de citron.
– En règle générale, utilisez la grille
pour faire vos grillades.
– Appliquez un peu d'huile sur la grille
avec un pinceau puis posez l'aliment
dessus.
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Remarques concernant les ta-
bleaux de cuisson
Vous trouverez les tableaux de cuisson
en fin de document.
 Respectez les temps, niveaux et
plages de températures indiqués. Ces
indications tiennent compte des diffé-
rents types de viandes et habitudes
de cuisson.
 Vérifiez la cuisson après le temps le
plus court indiqué.
Sélectionner la température 
Sélectionnez une température dans les
modes Turbogril  et
.
gril
 Choisissez en règle générale la tem-
pérature la plus faible. Si les tempéra-
tures sont supérieures à celles indi-
quées, la viande brunira mais ne sera
pas cuite.
Sélectionner une puissance de gril
Dans les modes
choisissez entre 1 et 3.
 Si vous cuisez des aliments avec un
plus grand diamètre et à plus grande
distance de la résistance du gril,
choisissez la position 1.
 Si vous souhaitez un brunissage plus
léger comme pour les gratins par
exemple, choisissez la position 2.
 Si vous cuisez des grillades plates à
faible distance de la résistance, choi-
sissez la position 3.
MO + Turbo-
Gril  et MO + Gril 